Banyak generasi tua yang menemukan Uni Soviet, menurut saya, harus mengingat penyebaran ikan haring ini. Itu sering disiapkan di atas meja pesta dan ditempatkan di sebelah forshmak dan hidangan pembuka asli. Ikan haring pada waktu itu cukup asin, sering direndam dalam air atau susu, atau digunakan dalam salad dan makanan pembuka, yang garamnya tidak begitu terasa. Sekarang ikannya sedikit asin dan, kemungkinan besar, penyebarannya perlu disesuaikan dengan garam, tetapi saya berjanji kepada Anda bahwa itu tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.
Bahan:
- Fillet ikan haring - 300 g
- Mentega - 80 g
- Keju olahan - 100 g
- Wortel rebus - 70 g
- Ch.m. lada - rasa
- Garam - sesuai kebutuhan
Siapkan semua makanan yang Anda butuhkan. Saya ingin langsung mengatakan bahwa resepnya dirancang untuk ikan herring asin ringan, jika Anda memiliki pengawet yang asin, Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak mentega atau keju olahan - mana saja yang lebih seperti itu.
Wortel harus direbus terlebih dahulu dan dikupas. Biasanya, itu dimasak tidak lebih dari 15 menit.
Beli ikan haring dari penjual terpercaya, dengan kulit mengilap utuh tanpa kekuningan. Itu perlu dibersihkan dari jeroan, kepala, ekor, punggung dan tulang perut.
Minyak harus dingin, jika tidak maka akan sulit melewati penggiling daging. Juga cincang wortel, fillet ikan haring dan keju krim melalui penggiling daging dengan saringan besar ke dalam mangkuk dalam yang nyaman.
Dalam kasus apa pun, jangan memasukkan isinya ke dalam blender, bahan-bahannya akan berubah menjadi massa yang homogen dan rasa hidangan pembuka akan menjadi tidak bisa dipahami dan aneh.
Campur semua bahan dengan seksama. Pembuka harus terlihat seperti foto, dengan potongan kecil wortel, ikan haring, keju, dan mentega.
Merica banyak dengan merica yang baru digiling. Cicipi, garam jika perlu. Tutupi wadah dengan cling film dan kirim snack ke lemari es sebentar, rasanya jauh lebih enak saat dingin.
Keringkan irisan roti putih atau hitam sampai crouton di oven atau wajan dan sajikan dengan ikan herring yang dioleskan ke keluarga untuk makan siang.
Hidangan pembuka ini dapat dengan aman diletakkan di atas meja di depan para tamu, mereka memakannya dengan senang hati.
Bagi pecinta ikan haring, ini adalah suguhan yang nyata.
Nikmati!
Penulis: Tatiana Chudovskaya
Artikel menarik:
Merasa lemah? Ubah pola makan Anda
Produk TOP-6 yang akan membantu Anda "merebut" stres
10 alasan makan apel setiap hari
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan asistenmu Vilkin!