Kami memanggang berbagai macam daging sapi dan sayuran dalam oven - tanpa menggoreng, mencampur irisan dengan bumbu yang lezat, mengemasnya ke dalam "selongsong" dan mengirimkannya ke oven untuk didihkan selama satu jam. Bahkan daging yang keras dan sayuran umbi yang keras melewati berpasangan dan berubah menjadi daging panggang yang lezat menurut resep yang disederhanakan.
Vilkin. Pro adalah komunitas unik profesional kuliner. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Daging sapi - 300 g
Kentang - 4 pcs.
Wortel - 1 pc.
Bawang - 1 pc.
Zucchini - 50 g
Bawang putih - 3 gigi.
Tomat - 1 pc.
Saus satsebeli - 50 g
Minyak sayur - 20 ml
Garam, cabai - secukupnya
Hijau - untuk disajikan
Resep langkah demi langkah:
Untuk memanggang daging sapi dengan sayuran di oven, pilih makanan yang terdaftar. Tentu saja, set sayuran mudah diubah, dikembangkan, ditambahkan tanaman musiman dan campuran beku.
Selain fillet daging sapi, ayam, babi, domba cocok. Jika resep saus Satsebeli tidak sesuai dengan keinginan Anda, sertakan pasta tomat, saus lain dan konsentrat untuk hidangan serupa.
Potong daging sapi bersih dan kering menjadi kubus dengan ukuran yang kurang lebih sama, tetapi tidak terlalu halus. Cara mengirisnya sama dengan saus lainnya, sup daging. Pisahkan lapisan yang sangat keras dan lemak berlebih jika perlu.
Mengganti dengan ayam atau kelinci, Anda bisa meninggalkan daging di tulang - potong bangkai menjadi beberapa bagian.
Mengupas sayuran, kami juga memotong, dengan fokus pada kekerasan alami. Jadi, potong bagian akar, akar sayuran seperti wortel, seledri, parsnip sedikit lebih tipis, lebih kecil (misalnya sedotan atau batang kecil). Kentang memiliki waktu untuk melunak sepenuhnya dalam satu jam, jadi cukup untuk memotongnya menjadi empat atau bahkan dua bagian. Biarkan siung bawang putih hancur seluruhnya. Potong zucchini menjadi lingkaran 1 cm, bawang bombay menjadi kubus.
Tambahkan potongan daging sapi ke dalam campuran sayuran, lalu tambahkan saus dengan aroma ekspresif, rasa cerah dan pedas (Satsebeli atau lainnya). Tuangkan minyak, jika perlu, tambahkan sedikit garam.
Aduk hingga menutupi setiap sayuran, semua potongan daging.
Trambuya, isi wadah tahan api yang sesuai dengan daging sapi dan sayuran.
Kami mengemasnya dalam loyang atau memasang tutupnya - kelembapan akan sepenuhnya terlepas karena saus, jus, dan minyak. Kami meletakkan piring di atas palet dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45-60 menit, memanggang piring pada suhu 180 derajat.
Hiasi dengan bumbu segar dan sajikan daging sapi panas dengan sayuran.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!