Musim gugur adalah waktu panen. Entah kenapa, banyak orang mengira labu, kentang, terong, dan hadiah lain dari kebun bukanlah produk terbaik untuk memasak. Namun, dengan pendekatan yang tepat, Anda bisa memasak hidangan luar biasa yang akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Dan, yang penting - tidak ada impor GMO.
Sup krim labu yang lembut
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 1 kg labu;
- 1 bawang bombay (sebaiknya bawang merah)
- 3-4 siung bawang putih;
- 1 liter kaldu ayam;
- 100 ml brendi;
- 1-2 sdm Sahara;
- 50 g mentega;
- 20 ml minyak zaitun;
- 100 ml krim 35%;
- garam dan merica secukupnya;
- beberapa biji labu.
Sup ini akan sangat enak, dan penambahan brendi akan memberikan rasa yang istimewa.
Metode memasak:
- Kupas labu kuning, potong halus, parut bawang putih dan bawang bombay.
- Lelehkan mentega, tambahkan bawang, minyak zaitun, goreng campuran yang dihasilkan selama 2-3 menit.
- Tambahkan bawang putih ke dalam massa dan panaskan sampai muncul aroma khas bawang putih.
- Tambahkan potongan daging buah, goreng, aduk sesekali hingga warnanya menjadi karamel. Taburi seluruh campuran dengan gula dan tuangkan di atas brendi. Didihkan selama 3-4 menit.
- Tuang ke dalam kaldu, aduk dan didihkan selama sekitar 20 menit setelah mendidih.
- Bumbui dengan garam dan merica, matikan api dan aduk dengan blender hingga lembut.
Hidangan ini paling enak disajikan dengan taburan biji labu.
Charlotte charlotte yang lezat
Charlotte dicintai oleh anak-anak dan orang dewasa. Yang terakhir - terutama karena persiapannya yang sederhana.
Bahan:
- segelas krim asam;
- 5 apel asam sedang;
- 1 gelas gula dan tepung:
- 1 telur;
- 1 sendok teh soda.
Memasak charlotte menyenangkan. Ini adalah pilihan yang bagus ketika para tamu berada di depan pintu.
Metode memasak:
- Cuci apel, kupas, bijinya, potong-potong.
- Dalam satu wadah, campur soda dan krim asam, di wadah lain, kocok telur dengan gula, aduk semuanya.
- Ayak tepung, tuang ke dalam adonan dan aduk.
- Masih mengolesi loyang dengan sedikit minyak, taruh setengah buah di bagian bawah, tuangkan adonan dan taruh apel di atasnya lagi.
Sisa memanggang charlotte di oven: sekitar setengah jam pada suhu 180 ° C.
Terong dalam saus madu
Bosan terus-menerus memasak hal yang sama, dan Anda tidak ingin membuang waktu di dapur? Maka ini adalah pilihan yang bagus untuk Anda.
Bahan:
- 2 terong;
- 2 sdm madu;
- 1 buah lemon;
- 3 siung bawang putih;
- sepotong jahe;
- 1 sendok teh jintan atau bumbu favorit lainnya;
- minyak zaitun dan bumbu dapur secukupnya.
Tidak sulit untuk memasak:
- Bilas terong, potong, taburi dengan garam dan biarkan selama setengah jam, yang akan menghilangkan rasa pahit.
- Parut kulit lemon, bawang putih dan jahe.
- Goreng terong dan taruh di atas serbet agar gelas bisa menampung minyak berlebih.
- Goreng bawang putih, jahe, tambahkan semua bahan lainnya, taruh terong di atasnya dan biarkan dengan api kecil selama 10 menit.
Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.
Casserole kentang untuk makan malam untuk seluruh keluarga
Pilihan yang bagus untuk lauk "cepat". Untuk membuat casserole, Anda membutuhkan:
- 400 g daging sapi;
- 1 kg kentang;
- 1 bawang;
- seikat peterseli (atau adas manis, jika Anda lebih menyukainya);
- 150 ml krim asam;
- keju secukupnya.
Mudah untuk memasak:
- melewatkan daging, bawang kupas dan peterseli melalui penggiling daging;
- goreng sedikit daging cincang;
- rebus kentang, buat kentang tumbuk;
- taruh sebagian kentang tumbuk ke dalam wadah kue, lalu selapis daging cincang, tutup dengan sisa kentang tumbuk;
- olesi dengan krim asam di atasnya, taburi keju.
Anda perlu memanggang selama sekitar 40 menit pada suhu 180 ° C.
Resep Persik Panggang Sederhana
Makanan penutup yang enak untuk makan malam. Berkat penyajiannya yang indah, ini juga cocok untuk meja pesta:
- 4 buah persik;
- 200 g kue amaretti;
- 1 kuning telur;
- 200 ml anggur merah manis;
- 20 g mentega;
- 1 sendok teh biji cokelat;
- 1-2 sdt gula bubuk.
Memasak langkah demi langkah:
- Bilas buah, potong menjadi dua, kupas kulitnya dengan lembut, buang setengah dari daging buahnya.
- Haluskan bersama cookie, coklat, kuning telur dan beberapa bubur persik.
- Isi bagian buah dengan campuran yang dihasilkan, taruh di atas loyang, olesi masing-masing dengan minyak dan taburi dengan anggur.
- Panggang tidak lebih dari 20 menit pada suhu 180 ° C, dan untuk membuatnya lebih berair, tuangkan jus sekali selama memanggang.
Dianjurkan untuk menyajikannya hangat, sementara makanan penutup seperti itu akan berpadu sempurna tidak hanya dengan teh atau kopi, tetapi juga dengan minuman beralkohol.
Artikel yang lebih menarik:
TOP 10 makanan yang akan membahayakan Anda jika Anda menggunakannya secara tidak benar
Apakah ada manfaat untuk jamur: apa yang dikatakan ahli gizi
Cara hidup hingga berusia 100 tahun - mulailah makan seperti orang Jepang
Suka, komentar, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!