Pai, yang dasarnya adalah campuran kering untuk membuat agar-agar, sudah dikenal sejak zaman Soviet. Komposisi sederhana, teknologi pengaduk adonan yang mudah dipahami, dan secara harfiah dalam 1 jam kue-kue paling harum akan siap untuk teh sore.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Kissel (konsentrat kering) - 220 gr
Telur ayam - 3 pcs.
Gula - 100 g
Minyak sayur - 2 sendok makan
Garam - 1 sejumput
Tepung terigu - 160 g
Bubuk pengembang - 10 gr
Gula bubuk - untuk dekorasi
Resep langkah demi langkah:
Siapkan bahan dan nyalakan oven hingga panas 180-190 derajat. Tutupi bagian bawah loyang dengan diameter 18-20 cm dengan perkamen kue, sisi-sisinya tidak perlu diolesi.
Tuang gula pasir ke dalam mangkuk dalam dan tambahkan telur ayam.
Pengamatan pribadi saya: produk-produk ini bisa dikocok dengan pengocok tangan sampai gula larut, tapi kemudian kuenya akan tinggal sedikit dan remahnya akan padat. Untuk mendapatkan pria yang subur dan tampan, seperti biskuit, kocok gula dan adonan telur hingga mengembang dengan mixer dengan kecepatan tinggi.
Setelah telur dikocok dengan gula, tuangkan minyak sayur.
Parut briket jeli di parutan halus agar tidak ada gumpalan yang tersisa.
Tambahkan campuran jelly ke telur, kocok dengan gula, dan campur dengan mixer dengan kecepatan rendah.
Ayak tepung, baking powder dan garam ke dalam adonan yang dihasilkan.
Aduk campuran tepung ke dalam bahan cair dengan mixer dengan kecepatan rendah.
Hasilnya adalah adonan yang mengalir. Berbeda dengan airy biscuit yang lebih kental dan berat.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang pai 40-45 menit atau sampai matang.
Uji kesiapan: tempelkan tongkat kayu kering di tengah kue - harus tetap kering dan bersih. Biarkan makanan yang dipanggang di dalam loyang selama 10 menit, kemudian angkat dan dinginkan sepenuhnya di rak memasak, terbalik.
Pai jelly kering bisa disajikan.
Untuk hiasan, taburi gula halus di atasnya lalu potong-potong.
Warna remah tergantung pada jenis jeli. Produk setengah jadi cranberry atau stroberi akan memberikan warna merah muda yang lembut, tetapi buah dan beri, blueberry atau kismis akan memberikan warna keabu-abuan pada makanan yang dipanggang, tetapi ini tidak akan merusak rasanya.
Pai itu ternyata sangat harum, lapang, dan sangat enak!
Kue kering semacam itu dapat digunakan sebagai alas untuk kue, dipotong menjadi kue, tetapi krimnya tidak boleh memiliki rasa yang kaya, karena kue jeli itu sendiri sangat harum. Sebagai krim, misalnya, krim kocok dengan gula halus cocok.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!