Salad seperti itu dapat disiapkan pada akhir pekan, disajikan untuk pesta meriah atau pada hari kerja untuk menyenangkan para pemakan daging. Pilih daging sapi segar tanpa lemak, lapisan keras, dan pra-pembekuan. Jangan ragu untuk melengkapi dengan sayuran, daun salad, dan bumbu favorit Anda.
Vilkin. Pro adalah komunitas unik profesional kuliner. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Daging sapi - 400 g
Busur ungu - 1 pc.
Madu - 30 ml
Kenari - 50 g
Minyak sayur - 40 ml
Hijau - 70 g
Saus cabai - 40 g
Garam, cabai - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Untuk menyiapkan salad hangat yang enak dengan daging sapi, ambillah bahan-bahan dari daftar. Kami mencuci semua tanaman segar dengan air dingin, menghilangkan sisa-sisa tanah, debu dan mengeringkan di atas kertas atau handuk kain. Selanjutnya, kami merobek daun dari batang yang tidak perlu, tetapi tidak memotongnya, tetapi membiarkannya utuh.
Gosok lapisan bersih daging sapi dengan garam, taruh di wajan panas dengan minyak sayur - sayuran olahan apa pun cocok, yang tidak berasap saat digoreng. Kami menggoreng produk setengah jadi dari kedua sisi ke tingkat pemanggangan yang diinginkan.
Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa steak dibagi menjadi:
- matang dengan baik (dilakukan dengan baik - tanpa lapisan merah muda, daging yang dikukus sepenuhnya);
- hampir digoreng (sumur sedang - dengan lapisan merah muda pucat);
- panggang sedang (sedang - dengan lapisan merah muda sedang);
- digoreng ringan (setengah matang - dengan lapisan lebih cerah);
- dengan darah (jarang).
Kami membiarkan daging tetap di atas api untuk menit terakhir, tutupi dengan madu dan merica bubuk. Kami bergeser ke samping, jangan mendinginkan wajan.
Di sisa mentega, madu, dan jus daging yang dilepaskan, berikan bawang merah yang dipotong menjadi cincin dan biji kenari. Kacang ini dihancurkan tidak terlalu halus, agar teksturnya terasa. Karamelkan bawang bombay dengan kacang selama kurang lebih 1 menit dan segera angkat dari kompor.
Di piring yang rata dan luas, gunakan kuas untuk menggambar potongan saus cabai atau favorit Anda lainnya.
Potong daging sapi panas menjadi irisan dengan ketebalan yang sama dan letakkan dengan hati-hati di tengah piring.
Tambahkan campuran kacang dan bawang yang mengilap.
Sentuhan terakhir berwarna hijau cerah. Kami menghias salad hangat dengan banyak vegetasi berair. Semua. Tidak ada lauk kentang, sereal, pasta yang dibutuhkan di sini.
Sajikan segera salad daging sapi hangat yang indah dan lezat.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!