Hidangan yang hangat dan tidak terlalu tinggi kalori untuk makan siang atau makan malam adalah salad dengan lidah sapi. Ini bisa dimasak dalam hitungan menit jika Anda sudah memiliki jeroan rebus atau sebagiannya di dalam kaldu. Hampir semua sayuran idealnya dikombinasikan dengan produk daging ini: mentimun, tomat, paprika, seledri batang, kubis, dll.
Anda juga dapat menyiapkan variasi hidangan yang lebih memuaskan dengan menambahkan telur ayam rebus dan keju daripada tomat - pria akan dengan senang hati makan salad seperti itu setelah seharian bekerja keras. Jangan lupa untuk menambahkan bawang bombay atau bawang putih, peterseli atau adas segar - mereka menekankan rasa jeroan rebus.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Lidah sapi rebus - 350 g
Tomat - 1 pc.
Mentimun - 2 buah. (100 gram)
Bawang hijau - 3 batang
Bayam - 0,5 ikat
Garam dan merica secukupnya
Mayones - 2 sendok makan
Cara memasak:
Menyiapkan makanan. Pilih mayones yang tidak terlalu berminyak, karena lidahnya sendiri mengandung sedikit lemak.
Rebus jeroan terlebih dahulu selama 2-2,5 jam atau panggang dalam waktu yang sama. Kemudian kupas kulitnya panas dan dinginkan di dalam kaldu agar tidak menggelap di atasnya.
Bilas sayuran dengan air. Bilas duri secara menyeluruh dari mentimun, terutama jika ditumbuk. Potong ekor mentimun dan potong inti hijau dari tomat.
Potong sayuran menjadi kubus sedang atau setengah cincin dan tempatkan di mangkuk salad atau mangkuk dalam. Jika mentimun adalah varietas terlambat, kupas dan buang bijinya.
Potong lidah sapi rebus yang sudah dikupas dari kulitnya menjadi kubus dan masukkan ke dalam wadah.
Bilas daun bawang, keringkan dengan handuk kertas dan potong. Pindahkan herba cincang ke seluruh bahan dalam mangkuk bersama dengan mayones.
Bumbui hidangan dengan garam dan merica. Jika diinginkan, saat ini, Anda bisa menambahkan daun peterseli cincang dan adas.
Jika bawang hijau habis, gunakan acar merah atau bawang.
Bilas daun bayam, keringkan ringan dan petik dengan tangan ke dalam mangkuk, buang batangnya. Campur semuanya dengan lembut.
Alih-alih bayam, diperbolehkan menggunakan selada, arugula.
Tempatkan salad dengan lidah sapi dan sayuran di atas piring dan sajikan sampai tomat mengeluarkan sarinya. Hidangan ini sangat cocok dengan roti hitam, donat bawang putih atau kue gurih lainnya.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!