Ayran adalah minuman yang sangat populer di banyak negara timur. Hari ini, berkat kualitas magisnya, ia telah mendapatkan popularitasnya hampir di seluruh dunia. Ini menyegarkan tubuh dengan sempurna, memberi kekuatan dan kekuatan, memuaskan dahaga dan kelaparan. Karena kandungan protein dan lemaknya yang tinggi, ayran sangat bergizi. Selain itu, adanya garam mineral dan karbohidrat menjadikannya minuman yang sangat sehat. Dianjurkan untuk menggunakannya pada hari-hari puasa, selama berbagai diet atau hanya pada hari kerja biasa untuk menjaga kesehatan. Ayran memperkuat sistem kekebalan, meningkatkan fungsi saluran pencernaan.
Minuman dapat dibeli di toko tanpa masalah, tetapi akan jauh lebih berguna untuk menyiapkannya sendiri. Untuk produksinya, ragi tertentu digunakan - katyk. Tapi, karena tidak ada di negara kita, ayran bisa dibuat di rumah menggunakan produk susu fermentasi apa saja.
Dimungkinkan untuk menyiapkan minuman seperti itu sesuai dengan resep yang berbeda, hari ini kami akan mempertimbangkan salah satunya. Kami mengambil kefir sebagai dasar, mengencerkannya dengan air berkarbonasi, dan menggunakan mentimun acar, bumbu dan garam sebagai aditif. Ini, tentu saja, bukan ayran klasik, tetapi perbedaan rasanya hampir tidak terlihat. Agar minuman empuk dan mengembang, bahan-bahannya dikocok dengan blender. Densitas dan salinitas dapat disesuaikan secara independen. Semua produk harus didinginkan.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Kefir - 250 ml.
Air mineral berkarbonasi - 250 ml.
Hijau - 20 gr.
Garam - 0,25 sdt
Acar mentimun - 1 pc.
Es yang dihancurkan - 20 gr.
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Potong acar mentimun dengan parutan kasar atau potong halus dengan pisau. Jika kulitnya padat, maka lebih baik dipotong terlebih dahulu.
Bilas sayuran di bawah air mengalir, keringkan sedikit di atas handuk kain. Potong batang tebal, potong halus daunnya.
Tuang kefir dingin ke dalam mangkuk blender, tambahkan mentimun dan bumbu ke dalamnya. Pastikan untuk menambahkan sedikit garam ke dalam komposisi.
Idealnya, lebih baik mengambil kefir buatan sendiri, lebih bermanfaat, tetapi produk toko juga akan berfungsi.
Dengan mesin dihidupkan dengan kekuatan penuh, sela isi mangkuk, dapatkan komposisi paling homogen. Anda mungkin perlu menyalakan blender beberapa kali untuk mendapatkan minuman berbusa yang lembut.
Selanjutnya, gabungkan komposisi yang dihasilkan dengan air mineral dingin dengan gas.
Ayran sudah siap! Tuang ke dalam wadah yang sesuai (sebaiknya dingin), tambahkan es serut, hiasi dengan bumbu segar.
Ayran buatan sendiri dikonsumsi segera setelah persiapan. Seharusnya tidak disimpan di lemari es untuk waktu yang lama, dengan cepat kehilangan rasa, ketajaman, dan aromanya.
Selain sebagai minuman yang menyegarkan, ayran bisa digunakan untuk keperluan lain. Misalnya, atas dasar itu, masak pancake dan pancake, rendam daging di dalamnya, buat sup dingin.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!