Sup kembang kol tidak hanya sangat enak, tapi juga menyehatkan, karena mengandung banyak sayuran yang dimasak dalam hitungan menit, yang berarti mereka mempertahankan semua nutrisi dan vitaminnya. Ini bisa dimasak dengan aman selama puasa, karena benar-benar tanpa setetes lemak, dan, tentu saja, tanpa daging.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Kembang kol - 150 g
Kentang besar - 1 pc.
Bawang - 50 g
Wortel - 50 g
Seledri bertangkai - 40 g
Tomat - 1 pc.
Labu - 150 g
Dill / peterseli - sepasang ranting
Garam secukupnya
Merica bubuk - secukupnya
Air - 1 l
Cara memasak:
Siapkan item yang tercantum untuk sup. Kupas bawang bombay, wortel dan labu, cuci dengan air mengalir bersama dengan sayuran lainnya.
Letakkan sepanci air di atas api. Saat mendidih, segera masukkan kentang potong dadu, bawang bombay dan wortel berukuran besar. Masak dengan api sedang selama 10 menit.
Selanjutnya, tambahkan seledri tangkai daun cincang dan butternut squash yang sudah dikupas ke dalam panci. Varietas ini tidak hanya harum, tetapi juga cepat matang. Masak semuanya selama 10 menit lagi.
Sekarang masukkan irisan tomat, rebus selama satu atau dua menit dan tambahkan kembang kol. Anda tidak boleh memotongnya, itu dibongkar menjadi perbungaan dan dimasukkan ke dalam sup utuh.
Ngomong-ngomong, jika pucuk kubis masih muda dan berwarna hijau, mereka juga perlu dicincang dan ditambahkan ke dalam wajan. Ini tidak hanya akan meningkatkan rasa kubis, tetapi juga memberi warna hijau yang indah.
Kembang kol harus direbus tidak lebih dari 3 menit, kemudian semua vitaminnya akan disimpan dan tetap sedikit renyah.
Kikis busa dari permukaan dengan lembut, bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Sekarang tambahkan bumbu segar cincang halus. Tutup panci dengan penutup, matikan gas dan biarkan hidangan pertama yang sudah jadi diseduh setidaknya selama 15 menit agar semua rasa tercampur.
Tuang sup kembang kol yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian dan sajikan untuk makan siang.
Nikmati!
Ngomong-ngomong, sup semacam itu bisa dengan mudah dimasukkan ke dalam makanan Anda jika Anda sedang menjalani diet penurunan berat badan, karena kandungan kalorinya hanya 14 kkal per 100 g.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!