Dalam komposisi cookie, produk paling dasar adalah terburu-buru. Adonan tanpa telur, berkat mentega dengan krim asam, memperoleh struktur berlapis, hancur dan memiliki aroma leleh yang menyenangkan. Jika memungkinkan, panggang dari mentega pedesaan dan krim asam, maka rasanya sangat ekspresif.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Tepung - 7 sdm. l.
Krim asam - 2 sdm. l.
Mentega - 50 g
Gula - 2 sdm. l.
Garam - 0,25 sdt l.
Soda - 0,25 sdt l.
Resep langkah demi langkah:
Untuk menyiapkan kue, gunakan daftar makanan. Adonan dapat diuleni baik dengan mesin pencacah dengan pisau tempel atau seluruhnya dengan tangan. Hal utama adalah untuk mendapatkan tekstur plastik yang lembut. Sangat mudah untuk memotong cookie dengan konfigurasi apa pun dari adonan seperti itu.
Jika diinginkan, beri rasa pada makanan yang dipanggang: tambahkan kacang atau kismis, setelah dingin, taburi dengan gula halus, tuangkan dengan cokelat atau
gula icing. Sedikit susu teh atau minuman buah - kesenangan yang nyata. Plus, kue buatan sendiri yang sederhana namun lezat ini berguna sebagai camilan sekolah, camilan sore, di jalan, atau di luar.Yang pertama mengocok gula pasir, sedikit garam yang memicu rasa manis, soda yang diayak, dan krim asam dari semua kandungan lemak. Pada krim asam, gula, garam dan soda akan lebih cepat larut.
Secara terpisah, di atas api di atas kepala atau di dalam oven microwave, panaskan minyak sampai menjadi cair. Ambil hanya krim, jangan ganti dengan margarin - Anda akan kehilangan aromanya yang menggugah selera.
Tuang mentega cair yang sudah didinginkan dan aduk lagi sampai lembut.
Sekarang kami memasukkan tepung terigu ke dalam komposisi cairan di beberapa bagian. Tambahkan satu atau dua sendok penuh. Jumlah tepung biasanya bervariasi.
Uleni adonan hingga semua komponen tercampur rata. Kami menggesernya ke permukaan yang rata.
Jika perlu, tambahkan tepung dan uleni gumpalan secara menyeluruh - biarkan lentur, elastis.
Kami menggelar lapisan setebal 2-3 mm, memotong kue dalam bentuk apa pun. Taburkan gula pasir di atasnya agar lebih renyah.
Kami memindahkan bagian yang kosong ke loyang atau ke dalam cetakan tahan api yang nyaman - dalam satu lapisan, luas. Kami memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat selama sekitar 15-20 menit. Balik sekali menjadi cokelat di kedua sisi.
Setelah dingin, kami menyajikan kue buatan sendiri ke meja.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!