Resep untuk semua kesempatan, bertahun-tahun yang lalu itu muncul di rumah kami dengan nama "Charlotte" dari seri "satu ludah", dicintai dan diuji berkali-kali. Berdasarkan adonan yang sama, Anda dapat membuat pai tidak hanya dengan blackcurrant dan apel tradisional, tetapi juga dengan buah dan beri lainnya, termasuk yang beku atau kalengan.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Tepung untuk adonan - 1 sdm.
Tepung untuk beri breading - 1 sdm. l.
Gula - 1 sdm.
Telur - 3 pcs.
Bubuk pengembang - 1 sdt l.
Kismis hitam - 1 sdm.
Garam - sejumput
Resep langkah demi langkah:
Untuk membuat charlotte dengan blackcurrant di rumah, ambillah makanan yang terdaftar. Gelas ukur adalah 220 ml.
Pai berisi produk yang paling umum, dan penggantian juga dimungkinkan. Jadi, diperlukan dua telur dengan ukuran standar, yang ketiga dapat diganti dengan 60 g krim asam atau mentega cair dan dingin pilihan Anda. Pilihan 30 g krim asam + 30 g mentega juga cocok sebagai pengganti satu telur dari tiga. Dengan penggantian seperti itu, remah charlotte akan menjadi sedikit lebih putih / lebih ringan dan lebih gemuk.
Masukkan telur ke dalam mangkuk kerja, tambahkan gula pasir, sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis dan kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi selama 3 menit.
Selama waktu ini, volume campuran meningkat, mengembang dan lapang, dan gula memiliki waktu untuk larut sebagian. Jika mengocok dengan pengocok tangan, cobalah dengan keras. Anda membutuhkan massa ringan yang homogen yang jenuh dengan gelembung kecil.
Tambahkan tepung terigu yang dicampur dengan satu porsi baking powder. Uleni dengan lembut dalam lingkaran, singkirkan semua area kering dan gumpalan padat. Bawalah agar halus kembali.
Adonan Charlotte dengan blackcurrant, apel atau buah lainnya harus mengalir, berkilau dan tanpa gumpalan.
Berry murni dilapisi tepung roti dengan satu sendok makan tepung tambahan. Tuangkan dengan mudah ke dalam gelas berisi kismis, tutupi dengan telapak tangan dan kocok. Untuk beberapa gerakan tiba-tiba seperti itu, semua beri, dari bawah ke atas, ditutup secara merata dengan lapisan tepung tipis.
Tuang adonan ke dalam cetakan (diameter 22 cm) dengan perkamen, taburkan bubuk beri secara merata di atasnya. Saat dipanggang, sebagian akan mengendap, tetapi tidak semua akan jatuh ke dasar dan kue tidak akan basah oleh jus.
Kami memanggang pada suhu 180 derajat selama sekitar 40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Setelah dingin, sajikan charlotte dengan blackcurrant ke meja. Taburi dengan gula halus.
Nikmati teh Anda!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!