Sering terjadi bahwa Anda membeli daging cincang yang sudah jadi dan produsen yang tampaknya sudah terbukti, dan Anda pulang ke rumah dan melihat bahwa daging itu terlalu berlemak, dengan banyak bacon. Jangan terburu-buru marah, bahkan dari situ Anda bisa membuat irisan daging yang enak dan juicy untuk seluruh keluarga dengan menambahkan daging ayam. Payudara yang dicincang atau dicincang sangat ideal dalam hal ini, meskipun sebenarnya semua bagian bisa digunakan.
Bahan:
Daging babi cincang - 600 g
Fillet ayam (cincang) - 300 g
Bawang bombay - 1 pc.
Garam secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Telur ayam - 2 pcs.
Roti putih - 200 g
Bumbu untuk daging - 1 sdt
Minyak tanpa lemak - untuk menggoreng
Cara memasak:
Siapkan makanan dari daftar. Kupas dan cuci bawang. Rendam roti dalam air dingin, biarkan sebentar.
Dalam mangkuk dalam, masukkan daging cincang - daging babi dan daging ayam giling. Tambahkan bawang bombay, potong dadu kecil.
Angkat roti dari air, peras kelebihan cairannya dan tambahkan ke daging cincang. Kocok telur ayam segar. Tuang garam berkualitas tinggi, merica bubuk secukupnya, bumbu favorit Anda untuk daging.
Uleni daging cincang hingga halus, lebih mudah melakukannya dengan sarung tangan sekali pakai. Jangan kocok dengan keras, sehingga irisan daging yang sudah jadi akan berubah menjadi lapang, lembut dan berair. Tutup mangkuk dengan cling film, biarkan daging cincang selama 20 menit agar "istirahat" dan matang.
Setelah beberapa saat, panaskan sedikit minyak olahan tanpa lemak dalam wajan. Sekarang jepit potongan kecil daging cincang dengan tangan basah dan bentuk irisan daging. Goreng selama 3-4 menit di setiap sisi dengan api sedang.
Jika Anda tidak takut kalori ekstra, roti dapat digulung dengan tepung atau remah roti sebelum digoreng.
Sajikan potongan daging babi dan ayam cincang siap pakai dengan lauk apa pun. Ideal untuk mereka kentang tumbuk, nasi rebus atau pasta. Meskipun ada bubur, menurut saya, akan cocok dengan mereka dalam rasa, bahkan kacang. Dan jangan lupakan sayuran segar atau buatan sendiri acar.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro