Daging kelinci sangat empuk dan mudah busuk. Untuk mencegah hal ini terjadi, saya sarankan menggunakan resep ini. Dagingnya digoreng sampai berwarna cokelat keemasan lalu direbus dengan krim. Ini memungkinkannya untuk mempertahankan semua sarinya dan tetap cukup empuk. Bawang putih cocok dengan saus krim dan memberikan rasa gurih. Saya sarankan untuk mencobanya!
Bahan:
Daging kelinci - 600 g.
Bawang putih - 2 siung
Krim 15% - 200 ml.
Bumbu untuk daging - 1 sdm.
Garam, lada hitam - secukupnya
Daun salam - 1 pc.
Air - 150 ml.
Minyak sayur untuk menggoreng - 50 ml.
Resep langkah demi langkah:
Untuk membuat bunny stew in cream, siapkan bahan sesuai daftar resep. Jika memungkinkan, belilah bangkai segar yang belum dibekukan. Berdasarkan daging seperti itu, hidangan akan menjadi lebih lembut dan lebih enak. Persentase kandungan lemak produk susu bisa apa saja: dari yang terendah hingga tertinggi, dalam kasus saya krim 15%.
Cuci daging, keringkan dan potong-potong. Tambahkan garam, lada hitam dan berbagai macam bumbu sesuai selera Anda.
Aduk isi mangkuk dengan gerakan menggosok, lalu tutup dengan penutup dan dinginkan selama minimal satu jam. Selama ini, daging kelinci harus menyerap rasa dan aroma bumbu.
Panaskan wajan dengan minyak sayur dengan baik. Goreng daging dalam porsi sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya.
Lakukan ini secepat mungkin dengan api besar. Hal utama adalah mencapai kerak yang menyegel semua jus daging di dalamnya dan hasilnya adalah hidangan yang berair.
Pindahkan gigitan kecokelatan ke dalam panci yang sesuai.
Tuang ke dalam air dan krim, tambahkan bawang putih melalui pers, daun salam dan sedikit garam.
Tutup panci dengan penutup dan kirimkan ke kompor. Saat isinya mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 40-60 menit. Waktu memasak tergantung pada kekencangan daging.
Saat kelinci menjadi lunak dan mudah ditusuk dengan pisau atau garpu, hidangan dianggap sudah siap.
Sajikan kelinci panas dengan krim kentang tumbuk, nasi rebus atau lainnya bubur. Dan cairan yang direbus akan menjadi saus yang sangat baik untuk lauk.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro