Hidangan untuk makan siang yang lezat dan menu yang meriah adalah daging dengan keju. Daging dimasak dengan cara serupa di Prancis, Anda mungkin tahu. Hari ini saya mengusulkan untuk menutupi keseluruhan schnitzel babi dengan lapisan keju, dan menambahkan bawang goreng agar lebih juiciness dan rasa yang lebih enak.
Bahan:
Daging babi - 500 g
Keju keras - 150 g
Bawang - 1 pc.
Minyak sayur - 50 ml
Saus kari dengan nanas - 30 g
Garam laut, lada hitam - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Untuk memasak daging dengan keju di rumah, ambil makanan yang tercantum. Daging babi, sapi, kalkun, ayam - fillet apa pun pilihan Anda, tetapi tanpa lapisan keras, diperlukan lapisan lemak yang tebal, daging yang empuk dan daging segar.
Resep ini memiliki saus kari (kunyit) yang manis dan pedas dengan nanas sebagai pelengkap. Ini memberi hidangan daging rasa sisa yang menyenangkan dan tidak mencolok, serta rasa juiciness tambahan. Kalau mau ganti dengan krim asam, mayones, mustard, lainnya saus.
Kami menyalakan oven dan memanaskannya pada suhu maksimum. Sementara itu, potong bawang bombay besar menjadi kubus kecil. Masukkan irisan ke dalam wajan panas dengan minyak halus mendesis (tuangkan sekitar 20 ml).
Untuk karamelisasi cepat, segera taburi bawang bombay dengan garam. Kadang aduk dan tumis sekitar 3-4 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Kami tidak membiarkannya terbakar atau menggelap.
Untuk membuat serat daging lebih lembut, kami mengocok schnitzel babi di bawah cling film, sedikit, tanpa banyak usaha (kami membiarkan benda kerja agak tebal).
Oleskan saus kental dan kaya pilihan ke daging kocok.
Olesi dengan sikat di seluruh permukaan, taburi dengan cabai bubuk (garam jika perlu).
Taruh bawang emas goreng di atas lapisan saus: letakkan kurang lebih merata di seluruh area.
Tambahkan keju keras terakhir. Sebelum itu, potong batang dengan tiga serutan besar atau irisan tipis menjadi kubus kecil. Anda bisa meletakkan irisannya utuh.
Kami dengan hati-hati memindahkan produk setengah jadi ke dalam wadah tahan api yang diminyaki dengan baik. Kami mengirim daging di bawah keju ke oven (benar-benar panas pada saat itu).
Kami memanggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 20 menit. Arang kulit keju yang meleleh di bawah pemanggang dengan arang sampai tingkat yang diinginkan.
Sajikan daging babi yang menggugah selera dengan keju panas, bumbu segar, saus.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro