Sederhana ini pada pandangan pertama, hidangan ini bisa menjadi makan siang atau makan malam keluarga yang luar biasa. Ini memasak cukup cepat, semua dalam satu panci, yang sangat nyaman. Hati lembut dan empuk, dan nasinya seperti beludru, seperti risotto. Jika Anda penggemar hati ayam seperti saya, pastikan untuk mencoba memasaknya sesuai resep ini, Anda pasti tidak akan tetap acuh tak acuh.
Bahan:
Nasi bulat - 1 cangkir
Hati ayam (dengan hati) - 500 g
Bawang - 80 g
Wortel - 80 g
Minyak tanpa lemak - 2 sendok makan
Dill - 5 g
Air - 1,5 gelas
Garam secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Cara memasak:
Ayo siapkan produk sesuai daftar. Kupas bawang bombay dan wortel, cuci bersama dengan bumbu, bersihkan dengan handuk kertas.
Kami membersihkan hati dari film, lemak dan kapiler. Saya mendapat kejutan yang menyenangkan - beberapa hati ada dengan hati, meskipun hati kita sedikit lebih mahal. Kami memisahkan jantung dari hati, kami juga menghilangkan film, memotong lemak dan kapiler.
Cuci jeroan dengan air mengalir, taruh di atas handuk kertas, biarkan kelembapannya benar-benar hilang.
Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong setengah lingkaran di dalamnya, goreng selama 2 menit, hingga lembut dan bening.
Tambahkan wortel yang sudah diparut di atas parutan kasar, buat panasnya lebih pelan dan biarkan mendidih selama 2 menit lagi.
Sekarang kami memasukkan hati ke dalam wajan, mereka memasak sedikit lebih lama. Campur dengan sayuran dan biarkan menyala selama 2-3 menit.
Saat hati ayam sudah memutih, masukkan ati ayam ke dalam wajan. Aduk dengan lembut, itu bisa menembak dengan keras. Kita hanya membutuhkan hati untuk memutih di kedua sisi, tetapi tetap mentah di dalam.
Segera setelah ini terjadi, segera tuangkan ke dalam air matang panas. Garam dan merica saus.
Dan segera tambahkan nasi yang sudah dicuci. Aduk semuanya untuk terakhir kali. Saus harus menutupi nasi sepenuhnya dan menonjol sedikit di atasnya. Tutup panci dengan rapat dan masak dengan api kecil selama 15 menit.
Setelah beberapa saat, buka tutupnya, tambahkan bumbu segar cincang, aduk rata dan sajikan dengan cepat.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro