Sup keju dengan udang - bergizi, aromatik, enak dan indah, akan langsung menghangatkan Anda dan memberi Anda kekuatan, dorongan semangat akan diberikan secara instan. Saya benar-benar menyukainya. Sangat penting untuk memasaknya pada periode musim gugur-musim dingin, saat cuaca dingin dan lembap di luar jendela. Banyak yang akan menyukai versi yang diusulkan dari sajian pertama; sangat ideal untuk menyajikannya dengan crouton.
Lebih baik memasak sup keju satu kali, maksimal dua kali, untuk menyantap hidangan yang baru dimasak dan segar. Anda perlu menggunakan udang besar, jika ada yang kecil, ambil lebih banyak. Kami akan merebus beberapa dari mereka, menggoreng sisanya - hasilnya akan luar biasa. Baiklah, mari kita mulai prosesnya secepat mungkin.
Bahan:
Air - 700 ml
Kentang - 2 buah.
Wortel - 1 pc.
Bawang bombay - 1 pc.
Krim 15% - 150 ml
Keju olahan - 1 pc.
Keju keras - 30 g
Udang besar - 8 pcs.
Baguette - 3 potong
Garam, merica - secukupnya
Deskripsi proses:
Siapkan semua produk sesuai daftar. Pilih sayuran berukuran sedang, krim keju - krim, krim - dengan persentase lemak berapa pun.
Kupas umbi kentang, cuci dan keringkan, potong-potong besar.
Kupas dan bilas wortel dan bawang bombay. Potong sayuran menjadi potongan kecil.
Masukkan semua bahan ke dalam panci, tuangkan 500 ml air dan kirim wadah ke api. Masak sayuran selama 17-20 menit sejak mendidih.
Defrost sebagian udang (lima potong), tambahkan air (1,5 gelas), kirim ke api. Masak selama 6-7 menit, kemudian saring kaldu melalui saringan halus dan tambahkan ke dalam panci dengan sayuran. Lanjutkan memasak sup selama 5 menit lagi, kupas udang dan tambahkan ke dalam sayuran.
Kemudian tambahkan keju leleh ke dalam wajan, setelah dipotong-potong di atas parutan halus. Campur semuanya dan rebus sup selama beberapa menit, garam dan bumbui dengan merica.
Tambahkan dill cincang dan krim, didihkan selama satu menit.
Keringkan baguette di wajan pemanggang kering atau biasa, Anda bisa di oven.
Goreng sisa udang dalam wajan yang sudah diolesi sedikit minyak. Anda bisa menambahkan bumbu, bumbu, bawang putih. Cokelat makanan laut dengan baik.
Tuang sup ke dalam mangkuk, tambahkan udang, haluskan dengan parutan Keju keras dan sajikan.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro