Liburan keluarga paling favorit - Tahun Baru dan Natal - sudah dekat, dan bagaimana Anda bisa melakukannya tanpa daging panggang di atas meja pesta? Hari ini kita akan memasak ayam dengan apel di oven - salah satu resep unggas paling enak.
Mudah untuk menyiapkan dan mengasinkan ayam, tetapi untuk memanggangnya dengan indah dan kemerahan adalah masalah teknik dan rahasia kecil yang akan saya ceritakan hari ini. Masak tanpa gagal, hidangan seperti itu akan menghiasi meja pesta apa pun, tidak harus Tahun Baru atau Natal.
Bahan:
Ayam - 1200 g
Apel - 2 buah.
Minyak tanpa lemak - 1 sendok makan
Cuka anggur putih - 2 sendok makan
Kecap - 2 sendok makan
Garam laut - secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Kunyit - 1 sdt
Bawang putih butiran - 1 sdt
Bumbu untuk ayam - 1 sdt
Cara memasak:
Ayo siapkan produk sesuai daftar. Ayam harus dicuci bersih bagian luar dan dalam dengan air mengalir, hilangkan lemak di perut, dan, jika perlu, taruh sisa bulu di atas kompor. Cuci dan keringkan apel.
Tuang minyak tanpa lemak, cuka anggur putih, kecap ke dalam mangkuk dalam. Tambahkan garam, lada hitam bubuk, bawang putih butiran, kunyit, dan bumbu ayam.
Campur bumbu hingga halus.
Kami memasukkan ayam kami ke dalamnya dan menggosoknya dengan baik di semua sisi. Biarkan meresap setidaknya selama 30 menit. Selama ini, burung itu perlu dibalik.
Pada saat ini, saat kita memotong apel menjadi empat bagian atau kurang, buang bijinya. Isi perut ayam dengan irisan apel.
Letakkan sisa irisan apel di bagian bawah formulir yang akan Anda gunakan untuk memanggang ayam. Ini akan mencegah kulit ayam menempel pada wadah, dan unggas tidak akan berbaring di lemaknya sendiri yang dikeluarkan saat dipanggang.
Taruh ayam isi di atas apel. Kami kencangkan perut dengan tusuk gigi atau tusuk bambu, kakinya bisa diikat dengan benang alami.
Kami mengirim ayam ke oven yang telah dipanaskan hingga 180 derajat dalam mode pemanasan atas dan bawah selama 80 - 90 menit - tergantung pada teknik Anda. Dari waktu ke waktu kami memeriksanya agar kulit tidak gosong, karena ada kecap di bumbunya.
Pertama-tama, tutupi sayap dengan kertas timah - ini adalah suatu keharusan. Selanjutnya, jika ada area pada bangkai burung yang mulai berwarna coklat, tutupi juga dengan kertas timah.
Setelah beberapa saat, tusuk paha atau dada dengan garpu, jika keluar cairan bening dan bening, ayam sudah siap.
Sajikan ayam siap menggugah selera dan kemerahan yang diisi dengan apel dalam bentuk yang sama saat dipanggang. Jika terlalu banyak lemak yang terbentuk di dalamnya, itu bisa dikeringkan.
Nikmati!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro