Di cuaca dingin musiman, minuman paling enak dan sehat adalah kolak jeruk. Dia tidak hanya akan memberi Anda vitamin dan mikro yang bermanfaat, tetapi juga memberi Anda suasana hati yang baik sepanjang hari - dia sangat positif dan penuh warna. Untuk lebih menekankan rasa buah jeruk dalam minuman, tambahkan sedikit lemon - ini akan meratakan manisnya kolak dan membuatnya sedikit asam.
Dianjurkan untuk membeli jeruk pada malam liburan Tahun Baru - ada banyak jeruk di setiap toko dan harganya jauh lebih rendah daripada di musim semi, musim panas atau musim gugur. Pastikan untuk mencium baunya sebelum membeli - kulitnya harus memancarkan bau segar, tetapi terkadang pemasok yang ceroboh menggosoknya buah-buahan dengan beberapa zat kimia, jadi sisihkan buah-buahan seperti itu - kolak darinya akan terasa tidak enak memukul.
Bahan:
Air - 1,5 l
Jeruk - 2 buah. (besar)
Lemon - 0,25 pcs.
Gula - 1 sdm.
Cara memasak:
1. Untuk membuat kulit jeruk lebih aromatik, cuci buah jeruk yang dibeli dalam air, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan di atas air mendidih selama 20-30 detik, tetapi tidak lebih. Tidak perlu melepuh kulitnya, tetapi sedikit menghangatkannya agar minyak aromatik dilepaskan. Setelah itu, gosok kulitnya, usahakan untuk tidak membiarkan lapisan putih di bawahnya hancur - kolak akan berubah menjadi pahit. Jadi, kupas kulit jeruk dari kedua jeruk tersebut.
2. Setelah itu, kupas dari kulitnya - keluarkan, Anda tidak akan membutuhkannya lagi saat menyeduh minuman. Bagilah buah jeruk menjadi beberapa irisan, potong persendiannya yang rapat. Jika mereka memiliki tulang, coba keluarkan. Potong daging buah menjadi beberapa bagian.
3. Pindahkan campuran jeruk ke dalam panci atau wajan yang dalam.
4. Potong seperempat lemon menjadi irisan, irisan, atau kubus sesuai keinginan. Tambahkan ke mangkuk berisi jeruk. Ngomong-ngomong, jika tidak ada lemon segar, diperbolehkan menggantinya dengan asam sitrat atau jus lemon pekat.
5. Tambahkan gula pasir dan parutan kulit jeruk. Jika anak-anak Anda atau kerabat lain tidak menyukai kolak mendung, letakkan kulit di tas kain kasa dan celupkan ke dalam wadah - itu akan memberi cairan warna dan aromanya, sementara minuman akan tetap ringan dan transparan.
6. Tuang ke dalam air hangat dan letakkan panci di atas kompor, didihkan isinya dengan api besar, kemudian kecilkan dan didihkan minuman selama sekitar 20-25 menit dengan api sedang. Segera setelah massa oranye memberi warna dan aroma pada cairan - kolak benar-benar siap, pastikan untuk mencicipinya. Perbaiki jika perlu.
Tuang kolak jeruk panas ke dalam cangkir atau gelas, sajikan dengan kue-kue segar, sebaiknya di pagi hari!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro