"Shakshuka" - apa itu? Nama yang luar biasa ini mencakup hidangan lezat masakan Yahudi. Ini terdiri dari telur dan saus sayur berair. Shakshuka biasanya disajikan untuk sarapan dalam wajan dengan porsi kecil, yang diolah secara asli.
Ada banyak variasi hidangan semacam itu, tetapi prinsip persiapannya tetap tidak berubah. Telur orak-arik yang lezat dan memuaskan, yang dapat dicicipi dalam hitungan menit, adalah yang Anda butuhkan untuk mengawali hari dengan baik. Saya sarankan untuk mencobanya!
Bahan:
Telur ayam - 2 pcs.
Tomat - 1 pc.
Lada Bulgaria - 1 pc.
Cabai - ΒΌ polong
Bawang bombay - 1 pc.
Bawang putih - 1 siung
Pasta tomat - 1 sendok makan
Gula - 0,5 sdt
Garam secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Minyak sayur - 2 sendok makan
Air - 50 ml.
Hijau - untuk disajikan
Resep langkah demi langkah:
1. Untuk menyiapkan hidangan ini, siapkan produk sesuai dengan daftar resepnya.
2. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin dan kirim ke wajan dengan minyak sayur. Tambahkan paprika, buang bijinya dan potong dadu, ke dalamnya. Sedangkan untuk cabai, buktikan sendiri. Cinta - tambahkan, tetapi jika memasak untuk anak-anak, lewati bahan ini. Tumis sayuran dengan api sedang sampai lunak.
3. Buat irisan melintang pada tomat dan rendam dalam air mendidih selama 1 menit, lalu pindahkan perlahan ke wadah berisi air dingin. Keluarkan kulit dari air dan kupas tomat, setelah "mandi" seperti itu akan sangat mudah untuk melakukannya. Potong tomat menjadi potongan acak dan kirim ke wajan. Kemudian tambahkan pasta tomat, peras bawang putih, garam, lada hitam dan sedikit gula. Bumbu untuk hidangan tidak terbatas pada set ini, Anda dapat menambahkannya sesuai keinginan Anda.
4. Tuang ke dalam air, aduk saus dan nyalakan api. Masak, aduk sesekali, selama 2-3 menit.
5. Kemudian gunakan spatula kayu untuk mengikis saus sedikit ke samping, memberi ruang untuk telur goreng. Cuci telur dengan baik, keringkan dan kocok ke dalam lubang yang sudah disiapkan, tambahkan sedikit garam. Tutupi wajan dengan penutup dan masak telur sampai putihnya benar-benar mengeras, tetapi kuning telurnya tetap encer.
6. Sarapan lezat dan bergizi yang disiapkan dalam 10 menit sudah siap! Sajikan segera hidangan yang sudah jadi.
Taburi shakshuka dengan bumbu dan jangan lupakan roti atau crouton, yang biasanya dicelupkan ke dalam kuning telur.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro