Jika Anda ingin membuat saus universal dengan struktur seperti beludru, rasa lembut dan tiada tara, maka saus jamur dengan krim asam adalah pilihan yang ideal. Ini cocok dengan kentang tumbuk, soba, nasi, pasta dan, terlebih lagi, dengan hidangan daging apa pun - direbus, dipanggang atau digoreng. Jika Anda tidak sengaja menemukan krim asam dan beberapa jamur segar di lemari es Anda, pastikan untuk membuat saus ini, ini akan menjadi favorit Anda, dan keluarga akan sering memintanya untuk makan siang atau makan malam.
Bahan:
Champignon segar - 400 g
Bawang bombay - 1 pc.
Minyak sayur - 2 sdm.
Krim asam - 120 g
Air minum - 120 g
Tepung - 1 sdm.
Garam secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Persiapan:
1. Siapkan makanan dari daftar. Bersihkan jamur dengan spons dapur bersih atau kupas tutupnya - mana saja yang lebih nyaman bagi Anda.
2. Potong bawang bombay besar menjadi setengah bagian, masukkan ke dalam minyak sayur yang sudah dihaluskan, goreng di atas api sedang sampai lunak, sering diaduk, jangan sampai berubah menjadi keemasan.
3. Potong sampanye segar menjadi irisan tipis, tambahkan ke wajan ke bawang. Tutup dengan penutup, jamur akan langsung mengeluarkan air dan lebih cepat matang.
4. Kali ini, larutkan satu sendok makan tepung terigu premium ke dalam air, aduk rata agar tidak ada gumpalan.
5. Tambahkan krim asam, aduk hingga rata.
6. Tuang krim asam yang diencerkan dalam air dengan tepung ke dalam panci. Biarkan saus mendidih, ini akan langsung mengental dan memiliki tekstur seperti beludru.
7. Bumbui dengan garam dan merica. Jika krim asam terlalu asam, tambahkan sejumput gula dan panaskan saus dengan api kecil selama satu menit.
Saus jamur lezat yang terbuat dari sampanye dan krim asam sudah siap.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)