Hidangan kedua yang berair dapat disiapkan dengan menggunakan peralatan dapur yang praktis, seperti slow cooker. Di dalamnya, daging babi dengan sayuran ternyata tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan, terutama jika Anda siapkan suguhan seperti itu selama musim panen untuk sayuran muda: zucchini, wortel, kacang hijau, kentang, dll.
Ingatlah untuk menambahkan sedikit air saat merebus agar sayuran tidak gosong. Jika daging babi gemuk, maka minyak sayur dapat dikeluarkan dari daftar bahan dengan memotong potongan daging asap dari daging dan menggorengnya dalam mangkuk hingga meleleh.
Hidangan tersebut hanya disajikan panas, agar rasa lemak beku tidak terasa di mulut. Ngomong-ngomong, alih-alih air, Anda bisa menambahkan kaldu: daging sapi, ayam, sayuran, dll.
Bahan:
Daging babi - 400 g
Kentang - 3 pcs.
Wortel - 1 pc.
Bawang bombay - 1 pc.
Zucchini - 1 buah.
Air - 150 ml
Kacang hijau (dikupas) - 100 g
Minyak sayur - 40 ml
Bumbu secukupnya
Persiapan:
1. Bilas daging babi, potong urat dan film dari daging, potong menjadi beberapa bagian. Semakin kecil dagingnya, semakin cepat makanannya matang. Kupas kulit dari umbi-umbian, bilas dengan air, masukkan ke dalam mangkuk berisi air agar tidak rusak dan menggelap saat daging digoreng.
2. Nyalakan mode "Fry" pada tampilan multicooker selama 10-15 menit dan tuangkan minyak sayur tak berbau ke dalam mangkuk: zaitun atau bunga matahari. Tempatkan potongan dingin dan tutup penutupnya.
3. Goreng kurang lebih 4-5 menit, lalu aduk, tutup kembali dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Sementara daging babi digoreng, potong umbi-umbian yang sudah dikupas: kentang - menjadi irisan, bawang - menjadi dua bagian, wortel - menjadi kubus sedang. Segera setelah bip berbunyi, tambahkan potongan sayuran ke mangkuk multicooker. Tuang ke dalam air panas dan aktifkan mode "Rebus" atau "Sayuran" selama 25 menit. Tutup peralatan dengan penutup.
5. Hapus kacang polong dari polong dan bilas, buang kulitnya. Cuci zucchini dalam air, potong ekor di kedua sisi sayuran, potong menjadi setengah mesin cuci. Tambahkan sayuran ke mangkuk multicooker ketika tampilan masih tersisa 10 menit hingga memasak selesai. Kacang hijau dapat diganti dengan kacang hijau warna apa saja, dicuci, dipotong-potong.
6. Tambahkan garam dan lada hitam bubuk, bumbu atau bumbu lain sesuai selera.
7. Setelah sinyal berbunyi, buka tutupnya dengan hati-hati dan lepaskan uapnya.
8. Letakkan hidangan yang sudah disiapkan di piring dan sajikan panas, jika diinginkan, hiasi dengan bumbu segar.
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro