Kacang lentil ayam adalah hidangan utama lengkap untuk makan siang yang sehat dan sehat. Memasak dalam wajan, di mana, secara bergantian, goreng sayuran tambahan terlebih dahulu, lalu daging dan kacang-kacangan. Selanjutnya, isi campuran dengan air dan terus didihkan dalam panci yang sama. Metode memasak konveyor ini sangat menghemat waktu. Kami menggunakan fillet ayam, karena hidangannya ternyata rendah lemak, namun sangat juicy.
Bahan:
- Kacang merah - 1 gelas
- Fillet ayam - 300 gr.
- Bawang bombay - 1 pc.
- Wortel - 1 pc.
- Air - 2 gelas
- Minyak sayur - 2 sendok makan
- Kari - 0,5 sdt
- Garam, merica - secukupnya
Menyiapkan makanan. Gunakan lentil merah, varietas ini mendidih dengan cepat dan memiliki tekstur yang sangat halus.
Potong kepala bawang menjadi kubus sedang, taruh di atas permukaan wajan yang sudah dipanaskan, yang sebelumnya diolesi minyak sayur. Tumis selama 2 menit berikutnya dengan api kecil.
Tambahkan irisan wortel ke bawang. Itu bisa dipotong-potong, dipotong dadu atau diparut di atas parutan kasar. Goreng beberapa menit lagi.
Siapkan fillet: potong lapisan lemak, kupas film tipis, bilas daging, potong berukuran sedang. Tidak perlu dipotong terlalu halus agar ayam tidak menjadi kering setelah digoreng.
Geser sayuran ke salah satu ujung wajan, besarkan api, tambahkan 1 sdm lagi. minyak, panas. Lalu tempatkan dagingnya. Goreng ayam di kedua sisi selama 3 menit. Taburi kari, garam dan merica.
Bilas lentil beberapa kali dengan air mengalir, buang di saringan, buang cairannya.
Selanjutnya, pindahkan legum ke dalam wajan dengan sayuran dan ayam.
Campur, aduk terus, goreng selama 3 menit agar lentil menyerap daging dan jus sayuran.
Tuang air panas di atas piring, bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Setelah mendidih kecilkan api, tutup wajan dengan penutup. Rebus lentil dan ayam selama 20 menit berikutnya tanpa diaduk.
Setelah beberapa saat, semua cairan akan terserap ke dalam lentil, dan selanjutnya akan mendidih dan menjadi lunak.
Letakkan piring di piring, tambahkan bumbu.
Selamat makan!
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)