Sup krim zucchini yang berair dan terasa seperti beludru tidak hanya akan menyenangkan Anda, tetapi juga orang yang Anda cintai. Kursus ini disiapkan dalam hitungan menit, ini sangat penting ketika praktis tidak ada waktu untuk membuat kursus pertama yang lengkap.
Sup bisa disajikan panas dan dingin, dengan es batu - di musim panas. Lengkapi dengan krim kental, krim asam dengan kandungan lemak apa pun, yogurt tawar kental, herba segar, bawang putih kering atau segar jika Anda suka rasa pedas.
Tidak disarankan memasak sup krim seperti itu untuk penggunaan di masa mendatang, jauh lebih mudah memasaknya sebelum disajikan, karena musim memetik zucchini sangat lama.
Bahan:
Zucchini - 2 buah.
Bawang bombay - 1 pc.
Air panas - 150 ml
Minyak sayur - 20 ml
Bumbu secukupnya
Krim 20% lemak - untuk penyajian
Hijau untuk disajikan
Persiapan:
1. Kupas bawang bombay. Bilas, letakkan di papan dan potong menjadi dua. Potong menjadi setengah cincin. Dalam wajan dengan sisi tinggi, dalam panci atau panci anti lengket, panaskan minyak sayur tak berbau: zaitun atau bunga matahari. Masukkan irisan bawang bombay ke dalam wadah dan tumis hingga empuk selama 2-3 menit dengan api sedang.
2. Bilas zucchini dengan air, potong ekornya masing-masing. Potong menjadi dua secara vertikal dan potong menjadi setengah cincin. Pindahkan irisan courgette ke wadah dengan tumis bawang bombay, aduk segera. Didihkan selama sekitar 1-2 menit. Tuangi air panas dan masak sampai empuk, sekitar 10-15 menit. Dianjurkan untuk hanya menggunakan sayuran muda yang masih muda tanpa kulit padat dan biji di dalamnya. Ngomong-ngomong, saat membuat sajian pertama dari zucchini, Anda akan mendapatkan kuah dengan warna yang lebih cerah dibandingkan saat memasaknya dari zucchini.
3. Saat labu menjadi lunak dan kehilangan bentuknya - matikan api. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan siung bawang putih yang sudah dikupas atau bawang putih giling kering ke dalam wadah jika Anda sedang menyiapkan hidangan dewasa dan menyukai rasa gurih.
4. Haluskan isi wadah dengan blender celup atau giling dalam kendi selama kurang lebih 2-3 menit hingga halus.
5. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, bumbu dan bumbu lainnya - jika diinginkan, campur dan panaskan dengan api kecil hingga mendidih.
6. Tuang krim sup labu ke dalam mangkuk / mangkuk, tambahkan krim atau krim asam. Hiasi sesuai keinginan Anda dan sajikan. Di musim panas, dinginkan sup selama sekitar 15-20 menit di lemari es dan sajikan di atas es.
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro