Banyak dokter menyebut alergi sebagai "wabah milenium ketiga." Dan semua karena fakta bahwa semakin banyak orang mulai menderita penyakit ini. Ini karena lingkungan yang memburuk, stres, kekebalan yang melemah. Tapi penyakit ini juga bisa dipicu oleh makanan - menurut ahli WHO, sekitar 8% orang di Bumi justru menderita karena alergi makanan, dan penyakit itu bisa dipicu oleh berbagai makanan nutrisi.
susu
Masalahnya disebabkan oleh tingginya kandungan protein, yang dengan sendirinya asing bagi tubuh manusia. Paling sering, masalah sudah terdeteksi di masa kanak-kanak, tetapi banyak anak dengan mudah "mengatasi" masalah seperti itu, tetapi bagi banyak orang, alergi bisa bertahan seumur hidup.
Benar, seseorang tidak boleh mengacaukan alergi sejati dengan intoleransi laktosa (yang terakhir ini sering disebabkan oleh gangguan metabolisme).
Ngomong-ngomong, susu fermentasi, serta susu kental, cenderung tidak menyebabkan alergi, karena menjalani pemrosesan khusus.
Buah jeruk
Juga, mereka sering menyebabkan alergi, yang disebabkan oleh fakta bahwa buah-buahan tersebut eksotis, yang tidak biasa bagi tubuh kita. Karena alasan inilah banyak dokter Rusia percaya bahwa yang terbaik adalah mengonsumsi buah-buahan lokal - buah-buahan mengandung semua yang diperlukan untuk tubuh kita, dan lebih baik diserap daripada yang eksotis. Ini karena fakta bahwa tubuh kita mungkin kekurangan beberapa enzim yang diperlukan untuk pencernaan mereka.
Paling sering, alergi disebabkan oleh jeruk, jeruk bali.
Sereal
Alergi yang paling umum adalah semolina dan gandum. Dan semua karena protein yang termasuk dalam komposisinya - beberapa organisme dapat menganggap protein ini sebagai agen asing. Asam fitat dan gluten juga bisa menjadi masalah.
Ngomong-ngomong, banyak produsen makanan bayi yang tidak menambahkan zat terakhir ke produknya, karena gluten-lah yang bisa memicu intoleransi dan mengganggu proses pencernaan.
Cokelat
Alergi terhadap biji kakao tempat pembuatan coklat jarang terjadi. Namun Anda tetap bisa menemukannya, karena 15% produk ini terdiri dari protein, yang justru menimbulkan reaksi tidak menyenangkan pada tubuh.
Tapi masalahnya bukan hanya protein.
Ini karena adanya bahan-bahan dalam produk seperti:
- susu;
- gila;
- gandum;
- kedelai.
Masing-masing bahan dalam coklat ini bisa menyebabkan reaksi alergi. Karena itu, saat membeli cokelat, sangat penting untuk membaca komposisinya dengan cermat.
Telur
Bahaya telur dengan adanya protein dalam komposisi, yang sering menjadi penyebab perkembangan reaksi alergi. Selain itu, ini dapat terjadi pada semua usia, tidak peduli telur apa yang Anda makan - ayam, angsa, dll.
Selain itu, beberapa penderita alergi dapat dengan aman makan kuning telur, menolak protein, dan dalam kasus yang sulit, telur harus benar-benar ditinggalkan.
Masalah dengan alergi semacam itu adalah telur sering dimasukkan dalam banyak makanan lain, misalnya makanan yang dipanggang, mayones.
Madu
Produk ini lezat dan sehat, tetapi dapat menyebabkan ruam, gatal, dan manifestasi alergi yang tidak menyenangkan lainnya, termasuk edema. Dan ini semua tentang serbuk sari yang dikumpulkan lebah pekerja keras dari berbagai tanaman.
Gila
Salah satu alergi paling umum. Banyak film menunjukkan bahwa orang, setelah makan beberapa kacang saja, pingsan - dan ini benar. Bahkan 2-3 kacang, jika ada masalah, dapat menyebabkan syok anafilaksis - jika bantuan tidak diberikan tepat waktu, dapat menyebabkan kematian.
Yang paling berbahaya adalah kacang tanah dan almond, tapi kenari jarang menimbulkan masalah.
Seafood dan ikan
Alergi yang paling umum terhadap ikan laut, ikan sungai lebih aman. Selain itu, kepekaan dapat diamati baik untuk satu jenis ikan, dan untuk beberapa, oleh karena itu, Anda perlu memikirkan makanan dengan cermat.
Omong-omong, varietas ikan merah lebih berbahaya dalam hal alergi, tetapi ikan cod hampir tidak pernah menyebabkan alergi.
Makanan laut berprotein tinggi juga berbahaya - mereka mengandung susu dan putih telur, yang menggandakan bahayanya.
Moster
Banyak bumbu dapat menyebabkan reaksi alergi. Kelebihannya adalah kebanyakan dari mereka tidak untuk dijual di Rusia atau sangat mahal - tidak semua orang mampu membelinya. Tetapi mustard biasa dapat menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan. Selain itu, alergi berkembang baik saat tertelan, maupun dalam kasus menghirup uap, saat bersentuhan dengan kulit.
Alergi dapat memanifestasikan dirinya dengan berbagai cara: munculnya ruam, gatal, edema, muntah, demam.
Jika Anda alergi terhadap mustard, Anda harus waspada terhadap banyak makanan dan hidangan yang mungkin mengandung komponen ini.
Artikel yang lebih menarik:
Produk TOP-8 untuk membersihkan pembuluh darah yang tersumbat
Makanan apa yang mengandung estrogen untuk wanita di atas 50 tahun
6 perubahan mengesankan dalam tubuh Anda saat Anda berhenti minum soda
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!