Salad paling populer yang terbuat dari sayuran rebus biasa bahkan dapat disajikan di meja pesta jika Anda menambahkan bahan lain ke dalamnya, seperti acar dan mayones. Tentu saja, pada hari Prapaskah, hidangan ini dibumbui dengan minyak nabati mentah: bunga matahari, zaitun, jagung, dll., tetapi saus mayones dengan jenis apa pun lebih cocok untuk perayaan Bawang putih.
Bawang akan menambahkan sedikit rasa pedas pada buket rasa. Bagi yang menyukai rasa yang lebih lembut, rendam irisan bawang bombay dengan cuka sari apel selama 15 menit, atau gunakan daun bawang.
Ketika ditambahkan, biji-bijian mustard juga sesuai (versi toko), berkat itu tampilan salad akan menjadi lebih berwarna, meriah. Jangan lupakan ramuan segar: adas manis, peterseli, dll. - Ini akan menambah kecerahan pada hidangan.
Bahan:
Bit rebus - 1 pc.
Wortel rebus - 1 pc.
Bawang bombay - 1 pc.
Mayones - 1,5 sendok makan
Acar mentimun - 1 pc.
Garam dan merica secukupnya
Hijau secukupnya
Persiapan:
1. Rebus bit dan wortel dalam air asin selama sekitar 20-30 menit sebelumnya, lalu dinginkan dengan tajam dalam air es, biarkan sayuran di dalamnya selama 15-20 menit. Prosedur dengan umbi-umbian ini harus dilakukan, karena bahan-bahan panas mengurangi umur simpan piring menjadi 2-3 jam. Anda bisa merebus sayuran di malam hari dan menyiapkan salad di pagi hari. Kupas bit dan bilas, potong dadu ukuran sedang, masukkan irisan ke dalam wadah.
2. Kupas, bilas dan potong wortel rebus dengan cara yang sama, lalu tambahkan ke dalam bit.
3. Gunakan acar mentimun besar - Anda bisa menggantinya dengan dua mentimun kecil. Potong produk menjadi kubus berukuran sedang dan biarkan selama 5 menit untuk mengeluarkan jus. Tekan acar mentimun dengan lembut ke papan dan tiriskan kelebihan cairan. Jika ini tidak dilakukan, maka piring akan "mengapung" saat mengisi bahan bakar. Tambahkan irisan ke wadah.
4. Kupas dan bilas bawang bombay, potong menjadi setengah cincin dan tambahkan ke wadah bersama dengan sayuran cincang, dicuci sebelumnya.
5. Taruh mayones pilihan Anda, tambahkan garam dan merica ke piring. Aduk seluruh salad dengan lembut. Ngomong-ngomong, jika penyajian direncanakan setelah beberapa saat, maka potongan cincang bisa didinginkan di lemari es, dan dibumbui dengan mayones segera sebelum disajikan.
Taruh piring di mangkuk, mangkuk salad, hiasi dengan bumbu cincang dan sajikan.
Menyukai dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih terbaik untuk penulis kami :)