Banyak orang berpikir bahwa keju dadih itu enak, enak, ini memungkinkan Anda untuk "membekukan cacing" dengan cepat, yang tidak mungkin mendapatkan makan siang yang enak. Dan beberapa orang tua pasti memberikannya kepada anak-anak mereka sebagai makanan penutup. Namun, para ahli Roskontrol mengatakan bahwa selama beberapa tahun terakhir, camilan dadih berlapis kaca telah memburuk dengan parah. Dan pasti tidak layak menggunakannya dalam jumlah besar - ini dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak menyenangkan.
Komposisi snack dadih: apa yang kita makan?
Untuk pertama kalinya, camilan dadih muncul di Uni Soviet pada tahun 30-an abad lalu. Dan pada saat itu, pada kenyataannya, produk ini hanya mengandung komponen yang paling berguna: keju cottage alami, krim, vanillin, coklat.
Tetapi hari ini, jika Anda membaca komposisinya, selain keju cottage, yang ada di sana (namun, persentase isinya sekarang juga jauh lebih rendah), komposisi dadih mencakup banyak bahan lain, bukan bahan yang paling berguna:
- rasa, pengawet (yang terakhir diperlukan untuk memperpanjang umur simpan);
- pewarna;
- Minyak kelapa sawit.
Dan juga gula - banyak gula, yang penggunaannya pasti harus dibatasi, terutama untuk anak-anak.
Dan nilai energi 100 g produk semacam itu hampir 450 Kkal. Sebagai perbandingan, keju cottage alami hanya mengandung 120 Kkal. Oleh karena itu, mereka yang ingin menghilangkan berat badan berlebih harus tidak memasukkan keju dadih berlapis ke dalam makanan mereka.
Apa ancaman penggunaan dadih seperti itu secara teratur?
Ya, jika dadih keju hanya mengandung keju cottage dan produk alami lainnya, Anda tidak perlu takut untuk menggunakannya. Tetapi paling sering di rak toko, jauh dari produk yang paling berguna dijual, yang memiliki banyak kekurangan dan kontraindikasi:
- Karena makanan penutup tinggi gula dan lemak, sebaiknya tidak dikonsumsi oleh mereka yang didiagnosis diabetes.
- Produk dadih mengandung banyak pengawet. Ya, mereka membantu memperpanjang umur simpan, tapi bisa sangat membahayakan tubuh. Dan beberapa produsen yang tidak jujur ​​menggunakan cokelat sintetis, bukan cokelat alami, susu kental manis, buah-buahan, atau isian lainnya.
- Keju apa pun mengandung stabilisator. Kebanyakan dari mereka tidak berbahaya bagi manusia, dan tugas utamanya adalah memberikan komponen bentuk yang diinginkan. Tetapi tidak ada yang tahu apa yang sebenarnya ditambahkan oleh produsen yang tidak jujur, yang menetapkan tujuan utamanya - untuk menghasilkan uang.
- Seringkali, penguat rasa dan aditif makanan dapat ditemukan dalam komposisinya. Di hadapan "eshek", lebih baik menolak keju seperti itu dan terlebih lagi tidak memberikannya kepada anak-anak.
- Beberapa produsen, ingin mengurangi biaya, mengganti mentega dengan sayuran murah. Secara alami, kualitas lemak dalam dadih seperti itu turun sangat banyak. Penggunaannya yang konstan tidak hanya dapat menyebabkan penambahan berat badan yang cepat, tetapi juga masalah jantung.
Selain itu, ada dua poin penting lainnya. Jadi, bahkan jika Anda menemukan keju, yang sebagian besar hanya mengandung produk alami, pastikan untuk mempelajari tanggal kedaluwarsanya. Faktanya adalah keju cottage tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama, E. coli, yang berbahaya bagi manusia, dengan cepat muncul di dalamnya. Dan jika Anda membeli produk yang sudah basi, dijamin Anda keracunan.
Bagaimana cara membeli dadih keju dengan benar dan apa yang harus dicari?
Mengingat keju yang dibeli dapat menyebabkan bahaya serius bagi kesehatan, sangat penting untuk mendekati pembelian produk semacam itu dengan hati-hati.
Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah membaca komposisi dengan cermat. Jika tidak secara tepat diindikasikan bahwa komposisinya mengandung keju cottage alami, Anda harus menolak untuk membeli - "massa dadih" atau "produk dadih" menunjukkan adanya banyak aditif. Selain itu, jika kejunya enak, ini memberikan kepercayaan 100% - ada banyak rasa di dalamnya.
Anda juga tidak boleh membeli keju berlapis cokelat jika tidak ada kakao alami dalam komposisinya.
Dan yang terbaik adalah membeli dadih, yang menunjukkan bahwa mereka dibuat sesuai dengan GOST R52790-2007, meskipun cukup sulit untuk menemukannya dalam penjualan.
Roskachestvo: produk apa yang sebaiknya tidak Anda beli
Daftar hitam Roskachestvo diisi kembali dengan 5 merek keju:
- "Vkusnoteevo". Alasan: peningkatan kandungan ragi dan sukrosa dalam komposisi, informasi yang tidak akurat pada kemasan (pabrikan menunjukkan lebih banyak protein daripada dalam komposisinya).
- "Tape". Setelah dilakukan pemeriksaan, ditemukan asam benzoat dan E. coli pada komposisinya. Selain itu, saat menyiapkan glasir, bukan 100% kakao yang digunakan, tetapi mentega kakao, dan produknya juga dibedakan dengan kandungan mikroflora bermanfaat yang rendah.
- "Tvorobushki". Merek ini mengalami keadaan darurat karena adanya asam sorbat, bakteri usus, mentega kakao. Selain itu, pati tidak disebutkan pada kemasan, dan jumlah sukrosa tidak benar.
- "Harga merah". Escherichia coli, lemak nabati, asam benzoat juga ditemukan dalam keju ini, dan dua zat terakhir tidak disebutkan pada kemasannya. Keasaman produk ternyata lebih rendah dari yang ditentukan dalam Standar Negara.
- "Beruang kutub". Pabrikan tidak menunjukkan pati dan asam sorbat pada kemasannya, keberadaan E. coli terungkap. Selain itu, terdapat lebih sedikit karbohidrat dan protein dalam produk daripada yang diindikasikan.
Merek apa yang Anda sukai?
Artikel yang lebih menarik:
Merasa lemah? Ubah pola makan Anda
Produk TOP-6 yang akan membantu Anda "merebut" stres
10 alasan makan apel setiap hari
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!