Mentimun lecho adalah camilan musim dingin yang populer. Kami menyiapkan alas dari pasta tomat. Mentimun akan menjadi komponen utama, selain itu pastikan untuk menambahkan paprika dan bawang bombay. Jika mau, Anda bisa melempar wortel. Ketimun lecho memiliki rasa manis dan asam yang tidak biasa, warna warna-warni dan rasa juiciness yang diberikan oleh mentimun. Kosong yang tidak biasa seperti itu akan mendiversifikasi dapur Anda sedikit di antara jahitan biasa untuk penggunaan di masa mendatang.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Ketimun - 1 kg.
Paprika - 500 gr.
Bawang bombay - 150 gr.
Pasta tomat - 200 gr.
Jus tomat (air) - 200 ml.
Minyak sayur - 70 ml.
Gula - 2 sendok makan
Garam - 1 sdt
Daun salam - 1 pc.
Allspice - 4 buah.
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Cuka - 1,5 sendok makan
Resep langkah demi langkah:
Siapkan makanan dari daftar. Volume kontainer yang digunakan 1,5 liter. Saya mengambil 3 kaleng 500 ml.
Tuang jus tomat ke dalam panci di atas kompor (air mungkin). Larutkan pasta tomat di dalamnya, tambahkan garam dan gula, tambahkan minyak. Rebus selama beberapa menit.
Kelupas bawang bombay, potong menjadi irisan besar.
Potong merica menjadi dua, kikis bijinya. Potong bubur menjadi potongan-potongan dengan ketebalan sedang.
Cuci mentimun, potong menjadi lingkaran atau bagian datar, tergantung ukurannya.
Pertama, tambahkan irisan bawang bombay dan merica ke dalam komposisi tomat, tambahkan merica dan daun salam. Rebus sayuran dalam tomat dengan api kecil selama 30 menit berikutnya.
Masukkan mentimun setelah beberapa saat, aduk rata. Masak campuran selama 10 menit lagi. Nyalakan api seminimal mungkin, tutup wadah dengan penutup, aduk massa secara berkala.
Beberapa menit sebelum mengeluarkan dari api, tuangkan cuka ke dalam lecho. Sesuaikan sendiri rasa yang Anda inginkan.
Bagikan lecho mentimun panas dengan pasta tomat pada toples steril, pastikan untuk menghilangkan gelembung udara di dalamnya. Biarkan pasangan keluar.
Kemudian kencangkan stoples dengan kencang dengan tutup steril, balikkan dan bungkus dengan selimut hingga dingin perlahan.
Setelah sehari, kirim yang kosong ke ruang bawah tanah untuk disimpan hingga musim dingin.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!