Kolak stroberi beku

Kolak adalah minuman terkenal dan sangat populer di masakan rumah. Ini sering disajikan pada akhir makan siang atau makan malam dan bahkan termasuk dalam menu liburan.

Selama musim pemasakan buah beri dan buah-buahan, nyonya rumah memasak kolak segar. Tetapi untuk musim dingin mereka membuat yang kalengan, yang mempertahankan kesegarannya untuk waktu yang lama.

Kompot dari buah beri beku dan buah-buahan dapat dimasak terlepas dari musimnya, itu cukup untuk membuat persiapan terlebih dahulu - untuk membekukan buah yang matang.

Sayangnya, musim "stroberi" sangat singkat, dan orang dewasa maupun anak-anak menyukai rasa beri ini. Dan di sinilah stroberi beku bisa membantu. Ini seperti salam musim panas. Kolak stroberi beku disiapkan dengan sangat cepat, dan dapat disajikan hangat maupun dingin.

Bahan:

Stroberi (beku) - 400 g

Air - 2 l

Gula - 4 sendok makan

Ekstrak vanila - 1 sdt

Jus lemon - ½ sdm.

Resep langkah demi langkah:

Siapkan bahan-bahannya: Anda tidak perlu mencairkan stroberi.

instagram viewer

Untuk mencicipinya, di akhir persiapan kolak, Anda bisa menambahkan vanillin. Ini bisa berupa gula vanila, ekstrak, atau vanillin kristal. Dengan aroma vanilla yang lembut akan semakin gurih.

Ubah jumlah gula sesuai selera dan tergantung pada manisnya buah beri.

Didihkan air secukupnya. Tambahkan gula dan jus lemon. Aduk hingga gula pasir benar-benar larut.

Biarkan air mendidih kembali dan tambahkan stroberi beku. Didihkan kolak dan biarkan mendidih selama sekitar 5 menit (sejak mendidih).

Tambahkan ekstrak vanila satu menit sebelum dimasak. Kemudian angkat panci dari api, tutup dengan penutup dan biarkan kolak diseduh pada suhu kamar selama 20-30 menit.

Buah beri mulai terlihat tidak terlihat, tetapi mereka telah melakukan tugasnya - mereka memberikan semua rasa, warna, dan aromanya pada cairan, sehingga dapat dibuang. Saring minuman dan dinginkan hingga suhu yang diinginkan.

Kini kolak strawberry beku sudah bisa disajikan ke meja dengan menuangkannya ke dalam gelas porsi.

Jika mau, tambahkan beri segar atau mint ke gelas sebagai hiasan. Ini tidak akan mengubah rasa minumannya, tapi pasti akan membuatnya lebih elegan.

Kolak yang sudah didinginkan dapat disimpan di lemari es selama 1-2 hari, meskipun diyakini bahwa kolak segar disiapkan segera sebelum disajikan dan tidak dapat disimpan lebih lanjut.