Hari ini saya mengusulkan untuk memasak hidangan biru yang sangat enak dan sederhana dengan daging cincang dan tomat di dalam oven. Ada beberapa opsi untuk menyiapkan terong Turki. Salah satunya adalah saus tomat pedas dengan kenari, tapi hidangan ini spesifik dan tidak semua orang menyukainya. Versi kami lebih sederhana, dengan lebih sedikit bumbu dan rasa yang lebih alami.
Bahan:
Daging cincang - 400 g
Terong - 400 g
Tomat - 3 pcs.
Garam secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Campuran bumbu - 1 sdt
Minyak tanpa lemak - 2 sendok makan
Cara memasak:
Siapkan makanan dari daftar. Cuci terung bersama tomat di bawah air mengalir dan keringkan.
Biasanya, daging cincang untuk resep ini diambil dari daging sapi, domba, ayam, atau kalkun. Daging babi tidak digunakan dalam masakan Turki karena alasan yang jelas. Saya mengambil paha kalkun cincang.
Pindahkan daging cincang ke dalam mangkuk. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, campuran bumbu oriental. Ini berisi jintan, mint kering, oregano dan beberapa ramuan aromatik lainnya. Saat menambahkan bumbu, gosokkan dengan lembut di antara jari-jari Anda, agar rasanya lebih maksimal pada daging. Aduk daging cincang hingga halus, biarkan "matang" sebentar.
Potong terong menjadi irisan, tambahkan sedikit garam. Goreng dengan cepat di wajan panas dengan sedikit minyak olahan tanpa lemak, dinginkan sedikit.
Tempatkan sedikit daging cincang beraroma di setiap putaran terong.
Potong tomat menjadi irisan tipis. Lalu taruh irisan tomat segar di atas daging cincang. Lakukan hal yang sama dengan bahan lainnya.
Olesi loyang dengan minyak sayur. Masukkan lingkaran terong dengan daging cincang dan tomat (seperti pada foto), tambahkan sedikit garam dan merica.
Kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40-50 menit. Panggang dengan api atas dan bawah.
Sajikan hidangan yang sudah jadi dalam bentuk yang sama dengan saat dipanggang.
Terong Turki sederhana dan sangat lezat. Sarankan!
Penulis: Tatiana Chudovskaya
Artikel menarik:
Perhatian: Kentang goreng dan kentang goreng berbahaya bagi kesehatan
10 makanan berbahaya untuk enamel gigi
TOP 10 makanan yang akan membahayakan Anda jika Anda menggunakannya secara tidak benar
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!