Untuk beberapa alasan, semua orang mengira bahwa jeruk keprok dan lemon adalah "pemasok" utama asam askorbat. Tapi pendapat ini salah. Mungkin masalahnya tidak ada buah jeruk lain di toko sebelumnya, dan vitamin hanya bisa didapat dari produk yang bersumber dari daerah selatan. Selain itu, baru kali ini zat ini didapat dari jus lemon.
Nggak mau kesal, tapi kandungan vitamin C dalam buah-buahan ini sangat kecil - hanya 40 mg per 100 g makanan.
Ada produk lain yang sama sehatnya yang mengandung zat yang jauh lebih bermanfaat, tetapi kita bahkan tidak mengetahuinya.
Mengapa tubuh kita membutuhkan asam askorbat?
Zat ini merupakan antioksidan kuat. Masuk ke dalam tubuh kita akan dapat melawan virus lebih cepat, yang sangat penting di musim dingin. Selain memperkuat tubuh, vitamin C meningkatkan efek zat bermanfaat lainnya pada tubuh kita.
Tindakan berguna lainnya:
- sintesis hormon;
- partisipasi dalam produksi protein;
- regulasi proses hematopoiesis;
- membantu dalam penyerapan kalsium;
- menghilangkan racun dari tubuh.
Dan data penelitian terbaru membuktikan bahwa vitamin C memiliki efek anti kanker, mengurangi keracunan dalam tubuh dan memperlambat proses penuaan.
Asupan vitamin C harian sekitar 100 mg untuk orang dewasa. Di musim panas dan musim gugur, ketika saatnya buah tiba, tubuh kita menerima zat ini dalam jumlah yang cukup, tetapi di musim dingin dan musim semi, tubuh kita sering kekurangan vitamin C. Oleh karena itu, sangat penting untuk menemukan sumber utamanya.
TOP 9 makanan dengan banyak asam askorbat
Rosehip
Berry ini adalah juara dalam vitamin C. Selain itu, rose hips memiliki kemampuan tingkat tinggi dalam menyerap radikal bebas penyebab berbagai patologi berbahaya. 100 g buah beri kering mengandung 1200 mg vitamin C, segar - 650 mg.
Cabai merah
100 g produk mengandung 250 mg vitamin C.
Selain itu, mengandung karoten dan likopen dalam komposisinya. Mereka adalah antioksidan kuat yang mengurangi risiko kanker. Selain itu, paprika merah adalah pemimpin dalam jumlah vitamin A - 125 mg per 100 g produk.
Kismis hitam
Itu di tempat ketiga dalam hal jumlah vitamin C - dalam 100 g buah beri, 200 mg asam askorbat. Karena khasiat penyembuhannya, buah beri ini digunakan dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan dan pencegahan banyak patologi.
Selain asam askorbat, mengandung vitamin B-group, zat besi, tanin, minyak esensial.
Salah satu keuntungan utamanya adalah bahwa sifat menguntungkan dari buah beri ini tetap terjaga bahkan setelah diproses dan dikonservasi.
Apel
Mengandung 160 mg vitamin C per 100 g produk. Namun selain asam askorbat, buah-buahan mengandung banyak mineral, vitamin lain dan keunggulan utamanya adalah mudah diserap tubuh.
Peterseli
100 g sayuran hijau mengandung 150 mg vitamin C.
Selain itu, tanaman hijau ini banyak mengandung minyak esensial, garam mineral kalium, asam folat, zat besi dan fosfor. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan semua bagian tanaman hijau: akar, daun, biji, dan khasiat yang bermanfaat diawetkan baik segar maupun kering.
Peterseli juga bagus karena mudah ditanam di rumah di musim dingin.
Brokoli
Sayuran yang ideal untuk diet sehat, mengandung 136 mg asam askorbat per 100 g produk.
Ini juga mengandung karoten, asam amino tumbuhan yang membantu melawan kolesterol berbahaya. Selain itu, kubis memiliki banyak serat, produk ini rendah kalori dan memiliki sifat anticarcinogenic. Salah satu keunggulan produk ini adalah brokoli tidak menyebabkan masalah usus.
Rowan merah
Selain 100 mg asam askorbat, abu gunung juga mengandung banyak zat lain, tetapi vitamin P sangat penting, yang mengatur kelenjar tiroid.
Dengan menyiapkan ramuan dan infus berdasarkan buah beri ini, Anda dapat menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan elastisitas pembuluh darah, dan menormalkan metabolisme.
Seabuckthorn
Berry bermanfaat lainnya yang mengandung hampir 200 mg asam askorbat dalam komposisinya.
Ya, beri segar memiliki rasa asam, tetapi Anda bisa membuat ramuan, infus, minuman buah dari seabuckthorn. Keuntungannya adalah setelah pembekuan, seabuckthorn tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.
kubis Brussel
Ini dianggap yang paling berguna dari semua penghalus, karena mengandung 120 mg asam askorbat per 100 g. Selain itu, kubis ini terkenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi, yang menjadikannya produk yang sangat diperlukan bagi mereka yang sedang melakukan diet.
Selain itu, ada banyak kalium dalam jus kubis, yang sangat penting untuk menormalkan tekanan darah. Karena jumlah kecil serat kasar dalam komposisinya, kubis Brussel tidak akan menyebabkan perut kembung. Ini juga berguna untuk semua orang yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan.
Artikel yang lebih menarik:
7 alasan mengapa Anda harus makan 7 kacang sehari
9 makanan yang mungkin Anda makan pada waktu yang salah dan melukai diri sendiri
10 makanan di musim dingin: apa yang harus dimasukkan dalam makanan agar tidak sakit
Suka, komentar, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!