Salad dengan jelai dan sayuran bisa menjadi sajian lengkap untuk makan malam atau sarapan yang mengenyangkan. Berkat campuran sayuran dan saus asam-asin, jelai mutiara ditampilkan kepada kami dengan cara yang benar-benar baru.
Pilih sayuran dengan warna berbeda, gunakan sayuran sebanyak mungkin. Hasilnya, hidangan terlihat sangat cerah dan menggugah selera, bahkan mereka yang sama sekali tidak suka jelai pun ingin mencobanya.
Resep langkah demi langkah:
Siapkan jelai, sayuran, bumbu dan bahan untuk saus.
Rendam barley mutiara dalam air selama beberapa jam (Anda bisa semalaman) agar sedikit mengembang, menjadi lebih lembut.
Bilas barley, masukkan ke dalam panci, isi dengan air dalam porsi baru. Setelah mendidih, angkat buih, garam. Kurangi api seminimal mungkin. Masak sereal selama 40 menit berikutnya, aduk terus. Setelah matang, taruh di atas saringan, tuangkan dengan air dingin, dinginkan.
Setelah dingin, pindahkan jelai mutiara ke piring dalam. Potong tomat ceri menjadi 4 bagian. Tambahkan ke jelai.
Kupas paprika manis dari bijinya, potong pendek.
Peras jagung kalengan dari bumbunya, tambahkan ke komposisi utama.
Bilas sayuran hijau, potong halus, masukkan ke dalam salad.
Bumbui semuanya dengan kecap, minyak zaitun, jus lemon. Aduk rata. Bumbui campuran dengan garam dan merica. Letakkan salad di lemari es selama 30 menit agar bumbu meresap dan mendingin.
Salad sayuran dengan barley siap disajikan.
Selamat makan!
Bahan:
- Barley mutiara - 100 gr.
- Tomat - 150 gr.
- Paprika - 100 gr.
- Jagung kalengan - 50 gr.
- Zaitun - 30 gr.
- Bawang hijau - 20 gr.
- Dill - 10 gr.
- Minyak zaitun - 3 sendok makan
- Kecap - 1 sendok makan
- Jus lemon - 2 sendok makan
- Garam, merica - secukupnya
Penulis: Svetlana Denisova
Artikel menarik:
Makanan ini bisa menjadi racun jika disalahgunakan.
Produk TOP 6 untuk meningkatkan penglihatan setelah 40 tahun
7 makanan penting untuk perokok dan pecandu alkohol
Suka, komentar, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!