Dessert pie coklat kemerah-merahan yang terbuat dari puff pastry ternyata renyah, dengan rasa asam yang menyenangkan, dan cara pembuatannya sangat mudah dan cepat. Memanggang dengan isian seperti itu tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan, karena coklat kemerahan kaya akan vitamin. Agar sari manisnya tidak mengalir keluar, saya tambahkan sedikit pati. Puff pastry cocok untuk ragi dan bebas ragi, Anda dapat membeli yang sudah jadi atau memasaknya sendiri. Saya lebih suka menggunakan ragi, lebih tinggi saat dipanggang.
Bahan:
Kue puff - 250 g
Sorrel - 2 tandan
Gula - 80 g
Kuning telur atau telur puyuh - 1 pc.
Pati kentang - 1 sdt
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Kami menyiapkan produk yang diperlukan sesuai dengan daftar. Kami mengeluarkan puff pastry terlebih dahulu, satu jam sebelum dipanggang. Setelah membersihkan meja dengan tepung, biarkan di atas meja pada suhu kamar.
Langkah 2 - Kami mencuci coklat kemerah-merahan, menghilangkan kelembaban berlebih dengan baik. Potong tangkai daun dari daun.
Langkah 3 - Potong halus daun coklat kemerahan dan taruh di mangkuk.
Langkah 4 - Kerutkan sedikit dengan tangan kita agar daun menjadi lembut.
Langkah 5 - Tambahkan pati, gula ke coklat kemerah-merahan dan aduk. Isi sudah siap.
Langkah 6 - Sekarang kita menggelar lapisan puff pastry. Di satu sisi alun-alun kami membuat jalan pintas, saya tidak menggunakan pisau biasa, tetapi pemotong adonan untuk pasties.
Langkah 7 - Sebarkan isian coklat kemerah-merahan di tengah.
Langkah 8 - Tutupi isian dengan satu sisi adonan, cubit di sekelilingnya. Tekan dengan baik dengan jari-jari Anda agar kue tetap berbentuk saat dipanggang.
Langkah 9 - Kami menutupi tumpang tindih dengan tepi adonan yang kami miliki dengan sayatan, kami juga mencubitnya dengan baik.
Langkah 10 - Kami memindahkan benda kerja ke loyang yang dilapisi perkamen. Pecahkan telur puyuh (atau kuning telur) ke dalam mangkuk, aduk rata. Lumasi permukaan kue masa depan. Ketika saya tidak menggunakan seluruh paket puff pastry, saya mengambil telur puyuh, itu sudah cukup.
Langkah 11 - Letakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya bersuhu 180 ° C, panggang kue hingga berwarna cokelat keemasan selama 25-30 menit - dipandu oleh teknik Anda.
Langkah 12 - Pai puff pastry berwarna coklat kemerahan siap. Biarkan agak dingin, potong dan sajikan ke meja.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)