Beef Burgundy - masakan Perancis klasik.
silakanBERLANGGANANpada saluran saya :)
daging sapi kaku ternyata sangat berkat lembut dan lentur untuk anggur merah dan pendinginan yang lama.
Resep Beef Bourguignon
bahan:
Daging sapi, filet - 1 + 1 / 2kg
Wine - 1 botol
Bacon - 225 g
Butter - 60 g
Bawang - 1 pc.
Salt - selera
Merica - secukupnya
Wortel (kecil) - 450 g
Tepung - 2 sdm. l.
Pasta tomat - 1 sdm. l.
Bawang putih - 2 siung
Seledri - 2 batang
Thyme - 1 tangkai
Peterseli - 2 tangkai
daun salam - 1 pc.
persiapan:
Daging dipotong-potong seukuran 3-4 cm.
potong bawang menjadi potongan besar.
Bacon dipotong menjadi garis-garis di lebar sekitar setengah sentimeter.
Dalam panci besar dipercaya mencair mentega. Masukan bawang dan daging.
Hidupkan api pada daya maksimum. Goreng selama sekitar tiga sampai empat menit sampai berwarna cokelat keemasan.
garam daging dan merica. Kami mengirim dalam panci. Goreng sampai coklat keemasan.
Membuat sekelompok seledri, thyme, peterseli dan daun.
Perban tali.
Bates api kurang.
Masukan wortel, potong tongkat, dan buket garni.
Biarkan mendidih, tutup, selama 20 menit.
Setelah itu, dimasukkan ke dalam hidangan yang bersih daging, daging, wortel dan buket garni.
Sekarang kita membuat api semakin kuat.
Untuk jus yang dihasilkan, tambahkan tepung dan aduk sampai halus.
Tambahkan pasta tomat.
Benar-benar campuran dan masak campuran selama sekitar satu menit.
Kemudian secukupnya dengan garam dan merica.
Kami bergeser ke bawang putih cincang halus sama.
Daging kembali kembali ke dalam panci dan dicampur.
Menuangkan anggur, aduk.
Kirim garni buket dalam panci.
Tutup tutup, membuat api lebih sedikit dan didihkan selama sekitar dua jam.
Saya melihat begitu daging benar-benar siap - mematikannya.
Bouquet garni lemparan.
Semuanya! Beef Bourguignon disiapkan. Daging ternyata sangat lembut dan beraroma dengan saus sangat lezat. Daging tersebut juga disajikan dengan kentang tumbuk.
Seperti ini?
Silakan berbagi di jejaring sosial atauBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like! Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!