Jamur adalah produk yang berbahaya dan berbahaya, karena banyak jamur yang dapat menyebabkan keracunan parah atau bahkan kematian menyamar sebagai "saudara" mereka yang dapat dimakan. Oleh karena itu, kami memutuskan untuk membicarakan tentang yang paling berbahaya, ciri khasnya.
Penting!Vilkin. Proadalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan artikel menarik dan resep penulis yang terbukti untuk setiap selera.
Topi kematian
Ini adalah jamur, yang mengkonsumsinya bisa berakibat fatal - bahkan sepotong kecil saja bisa menyebabkan keracunan serius.
Toadstool adalah jamur yang agak besar, tutupnya cembung, lebar hingga 15 cm, warnanya zaitun pucat. Kaki jamur payung pucat panjang, menebal ke arah bawah.
Jamur muda menyerupai sampanye, mereka juga mirip dengan russula. Perbedaan utama adalah cincin di kaki, mengingatkan pada "rok" beludru. Selain itu, jamur payung tidak berbau, yang membedakannya dengan jamur lainnya.
Abu-abu (macan kumbang) terbang agaric
Jamur ini sangat beracun. Untuk mengenalinya, Anda perlu mempelajari dengan cermat:
- diameter tutup - sekitar 12 cm:
- warna - coklat atau zaitun, bintik-bintik putih di permukaan.
Ini menyerupai agaric lalat merah muda yang tidak berbahaya, tetapi bahkan sepotong pun dapat menyebabkan kematian. Memiliki bau yang tidak sedap.
Baris harimau
Paling sering tumbuh di pohon ek atau pinus.
Tanda-tanda identifikasi:
- topi putih pudar, diameter 4-12 cm;
- di atas - sisik kecil.
Terlepas dari kenyataan bahwa jamur ini memiliki penampilan dan aroma yang menyenangkan, namun mematikan karena racun dalam komposisinya.
Secara penampilan, mudah dibingungkan dengan ryadovka abu-abu yang tidak berbahaya yang dapat dimakan. Tetapi perbedaan utama di antara mereka adalah tidak adanya "sisik" di tutupnya.
Galerina berbatasan
Jamur ini biasanya tumbuh berkelompok, lebih menyukai batang pohon yang membusuk. Tutup jamurnya kecil, diameternya sampai 4 cm, warnanya kuning kecokelatan.
Fitur khas lainnya:
- kaki kurus, menebal ke arah bawah;
- di kaki ada "rok" kuning ditutupi dengan mekar keputihan.
Penggunaan gallerina bisa menyebabkan muntah-muntah hebat, diare, dan seringkali kematian.
Mudah untuk mengacaukan jamur ini dengan jamur, tetapi jamur yang terakhir memiliki kaki yang tertutup sisik, aromanya cukup menyenangkan.
Kuning belerang jamur palsu
Jamur ini lebih suka menetap dalam kelompok besar, pilih batang yang membusuk, tunggul tua. Biasanya ditemukan di hutan jenis konifera.
Fitur pembeda utama:
- tutupnya berwarna coklat atau kuning, dengan diameter hingga 7 cm;
- kaki tipis yang ringan;
- bau tidak sedap.
Wajar jika banyak orang mengacaukan jamur dengan jamur yang bisa dimakan. Untuk membedakannya, ingat - edibles memiliki krim atau piring ringan di atas topi.
Lepiota coklat-merah
Ini adalah jamur yang mematikan, karena bahkan sebagian kecil saja mengandung sianida dalam jumlah besar.
Tumbuh di bagian selatan negara itu, lebih menyukai padang rumput, tetapi sering ditemukan di taman umum.
Secara penampilan, terlihat agak biasa:
- kaki rendah;
- warna topi - abu-abu-coklat, krem, diameter - hingga 6 cm.
Menyerupai payung yang bisa dimakan. Tetapi perbedaan utama di antara mereka adalah ukuran. Jamur yang bisa dimakan cukup besar: diameter tutup dan panjang kakinya hingga 30 cm.
Selain itu, payung memiliki cincin di batangnya, dan lepiota juga dikenali dari baunya - jamur mengeluarkan bensin.
Artikel yang lebih menarik:
- Salad jamur acar
- Barbekyu sampanye di atas panggangan
- Gado-gado jamur
Jika Anda menyukai artikel itu, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua artikel dan resep penulis dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!