Hari ini kami akan menyiapkan hidangan nasional Tatar Krimea.
Chebureks mendapatkan popularitas luar biasa di akhir tahun 50-an dan langsung menjadi juara katering di Uni Soviet. Hidangan ini layak dianggap sebagai pelopor dalam rantai makanan cepat saji Soviet.
Tidak sulit memasak pasties di rumah, yang utama adalah memilih resep adonan yang tepat. Bisa dengan susu, kefir, custard, dengan tambahan vodka, bir, dll.
Versi tes pasties dengan gelembung ini adalah salah satu yang paling sederhana dan terjangkau. Dari jumlah yang dihasilkan, 10-12 buah diperoleh pada keluaran. Gunakan gelas kimia 250 ml sebagai alat ukur.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Tepung - 2,5 gelas
Air - 3/4 gelas
Kuning telur - 1 pc.
Garam - 0,5 sdt
Minyak bunga matahari - 1/3 cangkir
Kursus tindakan:
Saya menyiapkan semua produk yang diperlukan. Saring tepung terlebih dahulu melalui saringan halus. Saya memisahkan kuning telur dari protein (tidak digunakan).
Dalam gelas saya campurkan air, kuning telur, garam dan aduk dengan garpu sampai rata.
Saya membentuk corong kecil di tepung dan secara bertahap memasukkan campuran kuning telur, sambil menguleni adonan.
Dalam proses menguleni, diperoleh massa seperti serpihan.
Tuang minyak bunga matahari dan aduk ke dalam adonan.
Anda tidak boleh menguleni terlalu lama, itu cukup untuk mengumpulkannya menjadi satu gumpalan.
Pindahkan adonan yang sudah jadi ke dalam kantong plastik dan biarkan "istirahat" selama 30 menit.
Ini menggulung dengan baik, tidak sobek, tidak mengering dan menjaga bentuknya. Saat dibakar, teksturnya tipis, bersisik, berbuih dan renyah.
Pada tahap ini, saya ingin secara visual menunjukkan pasties yang sudah jadi dengan gelembung dari tes ini.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!