Hidangan ini berasal dari Uni Soviet, ketika sayuran dan telur ayam harganya sepeser pun dalam arti sebenarnya. Ternyata, hidangan yang mudah disiapkan dari produk murah adalah yang paling enak dan sangat populer dari generasi ke generasi. Jika Anda menyukai terong, maka Anda harus memasaknya sesuai resep ini setidaknya sekali, Anda pasti akan menyukainya.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Terong - 2 buah.
Telur - 2 pcs.
Bawang bombay - 1 pc.
Minyak tanpa lemak - 2 sendok makan
Garam secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Cara memasak:
Untuk memasak terong dengan telur dan bawang di dalam wajan, siapkan makanan yang terdaftar. Jika memungkinkan, maka beli yang biru kecil dan panjang - ini adalah varietas Belanda, benar-benar tanpa rasa pahit dan dengan biji yang sangat kecil, yang tidak akan mengganggu Anda nanti dalam hidangan yang sudah jadi.
Kupas bawang bombay, cuci bersih dengan air mengalir bersama terong. Keringkan dengan handuk kertas.
Panaskan sedikit minyak tanpa lemak halus dalam wajan, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong setengah cincin ke dalamnya. Goreng dengan api sedang hingga lembut. Tidak perlu menghadirkan warna keemasan, bawang harus tetap berair.
Pastikan untuk mengupas terung, karena hidangan yang sudah jadi ternyata rasanya lembut, maka kulit yang keras akan berlebih di dalamnya. Potong ujung di kedua sisi, potong yang biru menjadi kubus sedang, pindahkan ke wajan ke bawang.
Potongan terong akan langsung menyerap semua minyak, tapi jangan dulu dimasukkan. Buat api tenang, tuangkan air atau kaldu dan didihkan selama 10-15 menit, sampai matang. Anda bahkan bisa menutupinya dengan penutup.
Dalam mangkuk yang dalam, kocok dua telur sampai halus menggunakan pengocok atau garpu, seperti halnya Anda membuat telur dadar. Cicipi irisan terung. Jika sudah benar-benar empuk dan air sudah benar-benar mendidih, tambahkan telur ayam kocok.
Sekarang massa perlu terus diaduk agar telur lebih cepat matang. Bumbui hidangan yang sudah disiapkan dengan garam dan merica sesuai keinginan Anda dan sajikan segera.
Seperti banyak hidangan yang terbuat dari terong, yang ini juga tidak akan terlihat terlalu enak, tetapi sangat enak sehingga Anda tidak ingin berbagi dengan siapa pun, saya jamin 😉
Nikmati!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!