Hidangan ini dimasak dalam hitungan menit, persis selama pasta Anda matang. Bertindak dalam dua arah pada saat yang sama: masak pasta dan campur bahan-bahan saus secara berdampingan di penggorengan atau di dalam panci. Dalam krim susu, kerang dan makanan laut lainnya terasa luar biasa.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Pasta / pasta - 300 g
Kerang - 200 g
Krim 10% - 180 ml
Bawang - 1 pc.
Bawang putih - 3 gigi
Minyak sayur - 30 ml
Pati - 1 sdt l.
Garam, cabai - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Untuk memasak pasta dengan kerang dalam saus krim untuk makan siang atau makan malam, ambillah makanan yang terdaftar. Cocok: tanduk, cangkang, mie, spageti atau, seperti milik saya, bihun jaring laba-laba yang sangat tipis (dimasak dalam air mendidih tidak lebih dari satu menit - sangat nyaman dan tidak kurang menggugah selera).
Untuk menumis minyak, pilih zaitun, mentega halus apa pun, atau bahkan mentega. Jika ingin kuah yang kental, tambahkan pati (kentang / jagung) atau tepung terigu.
Jadi, taruh sepanci air asin di atas api dan didihkan. Kami menurunkan pasta dan memasak untuk waktu yang ditunjukkan dalam instruksi.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang bombay dan bawang putih terlebih dahulu hingga transparan. Potong bawang bombai menjadi potongan atau cincin, cukup hancurkan siung bawang putih.
Setelah sekitar satu setengah menit, masukkan kerang yang sudah dikupas. Kelembaban segera terbentuk. Pertahankan suhu tinggi dan evaporasi sebagian cairan.
Tuang pengental kanji, aduk segera. Kami mengumpulkan semuanya dalam gumpalan.
Anda bisa membuang pengental sama sekali dan meninggalkan cairan kuah.
Isi kerang dengan bawang bombay dan bawang putih dengan krim susu 10% atau lebih tinggi sesuai keinginan.
Kami mengaduk untuk mendistribusikan semua komponen secara merata, serta untuk mendapatkan kepadatan. Rebus, garam dan merica, ambil contoh.
Saat itu, pasta sudah matang, buang ke dalam saringan, kibaskan.
Aduk dengan saus krim segera, dalam wajan, atau sudah di piring.
Hiasi dengan bumbu segar dan sajikan pasta kerang buatan sendiri dengan saus krim tanpa penundaan.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!