Dalam arti harfiah, viburnum adalah gudang vitamin dan nutrisi, tidak hanya indah secara eksternal, tetapi juga dari sifat-sifatnya merupakan pemberian alam yang unik. Untuk para pecinta makanan, buah beri akan menarik karena ketidaksamaannya, rasa pahit yang diucapkan dan astringency yang lembut - kombinasi ini tidak untuk semua orang. Tetapi bersama dengan keju, roti panggang, kerupuk, saus viburnum, dan selai dapat dikaitkan dengan kelezatan gastronomi.
Kalina dengan madu untuk musim dingin adalah kotak P3K rumah Anda. Ini akan membantu di musim dingin, memperkuat sistem kekebalan, menyegarkan, menjadi profilaksis dan membantu pilek.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Viburnum - 300 g
Madu - 100 g
Resep langkah demi langkah:
Hasilnya sekitar 200 ml. Untuk memasak viburnum dengan madu untuk musim dingin di rumah, ambil produk dari daftar. Dan ini hanya buah beri viburnum matang dan madu alami apa pun. Biasanya, panen dipanen dalam embun beku, kemudian beri lebih segar dan tidak terlalu pahit.
Pertama-tama, kami memetik buah beri dari cabangnya. Kami memisahkan yang busuk, kering, manja. Lanjutkan dengan hati-hati, karena cangkangnya sangat tipis, dan pulpa viburnum penuh dengan kelembapan. Jangan menaburkan jus yang berharga dengan sembarangan. Kami mencuci viburnum dengan air dingin, melepaskannya.
Kami menurunkan beri bersih ke dalam air yang sudah mendidih di atas api kompor - biarkan mengapung ke permukaan (tidak lebih dari satu menit). Kami tidak memasak untuk waktu yang lama, itu cukup untuk melepuh, menghilangkan kotoran dan memastikan keamanan untuk masa depan.
Segera buang viburnum ke dalam saringan atau saringan dan tiriskan semua cairannya.
Kemudian, campurkan kaldu dengan kue, buang madu atau gula, pegang di bawah tutupnya, saring - dapatkan jus viburnum.
Kami menggiling, mendorong haluskan viburnum melalui lubang. Anda bisa menggunakan kain kasa.
Tuang madu ke dalam viburnum yang halus, campur dan isi wadah steril yang sudah disiapkan sebelumnya. Biarkan dingin pada suhu kamar.
Seringkali, proporsi viburnum dengan madu adalah 2: 1. Artinya, madu adalah setengah dari volume haluskan viburnum. Dengan cara yang sama, blanko dengan gula pasir dibuat. Kemudian viburnum menjadi gula - 1: 2. Kukus ulang kue berry untuk minuman buah.
Setelah pendinginan, kami menyimpan viburnum dengan madu dalam toples di bawah tutup di rak lemari es atau di ruang bawah tanah selama musim dingin.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!