Anda tidak perlu menggulungnya dalam toples untuk membuat camilan mentimun yang berair untuk hidangan kentang, daging, atau ikan. Semuanya bisa dilakukan dengan lebih mudah! Saya sarankan untuk menyiapkan acar mentimun di dalam tas. Mereka akan siap hanya dalam satu hari dan Anda dapat menikmati rasanya sepenuhnya. Untuk melakukan ini, Anda akan membutuhkan semua bumbu dan herba yang sama seperti untuk panen untuk konservasi, tetapi Anda dapat menangani semuanya tanpa kaleng, tutup, dan air. Berkat garamnya, mentimun akan mengeluarkan sari buahnya, yang akan bercampur dengan cuka dan merendam sayuran.
Hidangan pembuka seperti itu disimpan selama sekitar 5 hari dalam cuaca dingin setelah dibuat. Setelah mencoba membuatnya pertama kali dalam jumlah minimum, Anda pasti ingin memasaknya lebih banyak untuk kedua kalinya. Untuk melakukan ini, tambah jumlah makanan dan pilih tas yang lebih besar. Jika tidak padat, tetapi plastik biasa, maka ambil dua kantong dan letakkan satu dalam satu, sehingga, amit-amit, tidak pecah dan jus tidak tumpah ke rak lemari es.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Mentimun segar - 300 g
Ek, lobak, kismis, daun ceri - 10 pcs.
Payung dill - 3-4 pcs.
Garam - 1 sendok makan
Cuka 6% - 1,5 sdm
Merica hitam - 10 pcs.
Bawang putih - 4 siung
Resep langkah demi langkah:
Menyiapkan makanan.
Bilas mentimun yang baru dipetik dengan air. Potong kuncir kuda di kedua sisi buah.
Tempatkan sayuran dalam mangkuk atau panci, tutup dengan air dingin dan diamkan selama 1-2 jam. Mentimun akan menyerap cairannya, dan selanjutnya, akan mengeluarkan lebih banyak jus saat diawetkan.
Siapkan paketnya. Paling baik digunakan dengan pengikat ritsleting kedap cairan, tetapi jika tidak tersedia, siapkan 2 plastik kaca biasa.
Cuci daun ek atau lobak, ceri, kismis atau raspberry. Pindahkan mentimun dari air ke dalam kantong. Tambahkan daun yang sudah dicuci dan payung dill di sana.
Jika Anda ingin mendapatkan acar mentimun dalam 6-8 jam, potong menjadi empat bagian, jika dibiarkan utuh, Anda harus menunggu sehari.
Kupas siung bawang putih, bilas dan potong menjadi dua atau empat bagian. Tambahkan ke dalam kantong bersama dengan garam dan merica hitam. Jika mau, tambahkan 2-3 kacang polong allspice dan 2-3 tunas cengkih kering.
Tuang ke dalam cuka, kempeskan kantongnya, dan kencangkan atau ikat. Ingat baik-baik isinya agar cuka dan bumbu merata di atas sayuran.
Tempatkan tas dalam mangkuk atau piring dan dinginkan selama 24 jam. Pijat dengan lembut 3-4 kali sehari, balikkan ke sisi lain.
Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan kantong dari lemari es dan keluarkan acar mentimun dari dalamnya. Potong menjadi irisan atau sajikan utuh di meja.
Pembuka pasti akan berair, pedas dan aromatik - tepat di bawah segelas putih atau ke kentang tumbuk dari potongan daging.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!