Kue buatan sendiri adalah kuda hobi dari banyak koki yang ramah. Hari ini saya mengusulkan untuk mentraktir Anda pai ragi yang lapang dan beraroma sedap dengan jamur. Ini bagus untuk makan siang dan minum teh.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Adonan:
Tepung - 400 g
Susu - 250 ml
Telur - 1 pc.
Minyak sayur - 30 ml
Ragi kering - 1 sdt l.
Gula - 1,5 sdm. l.
Garam - 0,5 sdt l.
Kuning telur untuk pai mengoles - 1 pc.
Isi:
Champignons - 200 g
Bawang - 1 pc.
Minyak sayur - 30 ml
Garam, cabai - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Untuk memanggang roti jamur yang lezat dan lembut, ambillah makanan di daftar. Omong-omong, adonan ragi resep cocok untuk isian yang berbeda. Misal: ikan, jamur, daging, dadih, sereal, sayur-mayur, buah dan beri.
Saya sarankan untuk mempercayakan proses yang paling melelahkan - menguleni adonan dengan ragi - ke pembuat roti atau unit dapur lain yang sesuai. Tuang produk cair ke dalam ember terlebih dahulu: susu, telur, minyak sayur. Mudahnya, Anda tidak perlu memanaskan susu sendiri. Program akan melakukan semuanya, mengatur suhu optimal untuk menguleni dan menaikkan adonan.
Tuang tepung, gula, garam, ragi kering. Kami memulai mode batch. Kami kembali ke tes dalam satu jam. Saat ini, Anda dapat sepenuhnya menyiapkan isian apa pun.
Dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan selama beberapa menit, bawang emas dipotong dadu. Aduk bawang putih, cabai panas jika mau. Lalu kami menyebarkan sampanye cincang.
Aduk dan goreng sampai semua uap air menguap. Terakhir, bumbui campuran dengan garam dan merica bubuk. Dinginkan. Ingat, isian panas akan memecahkan adonan.
Jadi, adonan ragi pai dengan jamur kami lembut, plastik, homogen dan "hidup".
Bagilah bola besar menjadi 15-17 kolobok dengan berat yang sama. Tekan bola dengan kue pipih tebal, olesi isian jamur (dinginkan) di tengahnya.
Kami membuat pai kosong oval. Kami memindahkannya ke loyang yang ditutupi perkamen, meletakkannya dalam baris dengan jarak. Tutupi dengan handuk kain dan diamkan hangat selama 20-30 menit.
Olesi benda kerja yang sudah tumbuh dengan kuning telur yang dikocok dengan sesendok air atau susu. Kami memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25 menit pada suhu 190 derajat.
Dinginkan kue-kue kemerahan di bawah handuk selama 10-15 menit lagi.
Kami menyajikan pai panggang dengan jamur di meja.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Ayo kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!