Mentimun buatan sendiri yang lezat, renyah, cukup asam, dan asin dengan bawang tidak akan membuat siapa pun dari keluarga Anda acuh tak acuh. Itu selalu merupakan camilan enak dengan segelas vodka sedingin es, pria menyukai mentimun seperti itu.
Bawang dalam resep pengalengan ini juga ternyata sangat enak, jangan dibuang. Dengan kentang rebus, tidak ada sepotong pun yang tersisa darinya.
Jika Anda memanen mentimun acar dengan bawang untuk musim dingin dan tidak tahu bagaimana lagi melakukannya, cobalah resep ini, ini mungkin menjadi favorit Anda.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan untuk toples 3 liter:
Ketimun - 2 kg
Garam - 50 g
Cuka 9% - 50 g
Gula - 20 g
Dill - 3 cabang
Peterseli - 3 tangkai
Daun salam - 1 pc.
Merica - 8 pcs.
Bawang putih - 2 siung
Bawang bombay - 1 pc.
Daun ceri - 3 pcs.
Daun kismis - 3 pcs.
Cara memasak:
Siapkan makanan dari daftar. Berat didasarkan pada satu kaleng 3L. Ngomong-ngomong, Anda bisa mengambil satu tiga liter atau tiga liter.
Bilas mentimun dengan kuas, tutup dengan air dingin bersih, biarkan selama satu jam. Pada saat ini, bilas semua bumbu segar, kupas bawang putih dan bawang bombay. Ambil bawang merah kecil untuk satu toples, ini sudah cukup.
Di bagian bawah setiap toples, letakkan tangkai daun peterseli, adas manis, ceri dan kismis, semua bumbu dan bumbu - merica, bawang putih, dan daun salam.
Potong bawang menjadi irisan. Masukkan mentimun ke dalam stoples, selingi dengan irisan bawang bombay. Ternyata sangat baik jika bawang terlihat jelas di dinding wadah.
Ingatlah bahwa jumlah mentimun akan bergantung pada ukurannya, jadi mungkin perlu waktu lebih atau kurang.
Rebus air dalam ketel, tuangkan air mendidih di atas mentimun ke dalam toples hingga meluap. Tutup dengan tutup, biarkan selama 15 menit.
Setelah beberapa saat, tiriskan air dari toples ke dalam panci atau wajan, tambahkan garam dan gula, didihkan. Segera setelah bumbu mendidih, tuangkan ke dalam cuka dan segera gulung toples dengan tutup sekrup atau dengan kunci pas khusus.
Balikkan, bungkus dengan selimut hangat dan biarkan hingga benar-benar dingin. Ketika tempat kosong sudah benar-benar dingin, pindahkan toples ke dapur dan simpan di sana sampai musim dingin.
Di musim dingin, buka toples acar mentimun Anda sendiri dan nikmati camilan yang lezat.
Nikmati!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!