Sesuai dengan namanya, cookie semacam itu disiapkan dengan sangat cepat. Tentu saja, ini tidak akan memakan waktu satu atau bahkan lima menit, tetapi lebih sedikit - keseluruhan proses akan memakan waktu sekitar 40 menit. Sebagai pilihan memanggang cepat, jika ada tamu tak terduga atau hanya untuk pesta teh keluarga - resepnya tak tergantikan.
Adonannya sangat lentur, mudah digunakan, hanya dengan 3 bahan dan tanpa tambahan gula. Bahkan seorang anak dapat menangani cetakan yang paling sederhana. Saya merekomendasikan resep kue Minutka untuk ibu rumah tangga pemula dan koki muda.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Tepung terigu - 500 g.
Mentega - 200 g.
Krim asam - 150 g.
Selai - 200 g.
Minyak sayur - 1 sdm.
Resep langkah demi langkah:
Siapkan semua makanan yang Anda butuhkan. Saya ingin menarik perhatian Anda pada fakta bahwa agar komponen dapat bercampur dengan lebih baik, komponen tersebut harus memiliki suhu yang sama - sebaiknya suhu ruangan, jadi keluarkan semua yang Anda butuhkan dari lemari es terlebih dahulu.
Ambil mentega berkualitas untuk dipanggang, dibuat hanya dari krim asli, dengan kandungan lemak minimal 82,5%. Untuk krim asam, bisa bervariasi dari 15 hingga 20%, tetapi juga harus alami, tanpa tambahan lemak nabati.
Mengenai tepung, sekarang ada banyak produsennya, dari pilihan yang paling murah hingga yang mahal - ini tidak selalu menjadi indikator kualitas. Saya merekomendasikan untuk membelinya di kisaran harga menengah, tetapi pastikan untuk memastikan bahwa itu tidak seputih salju - diputihkan dengan klorin, tetapi memiliki warna krem. Tepung ini paling enak untuk pastry!
Ambil selai yang lebih manis, karena adonan kita tanpa pemanis. Cocok sekali apel, stroberi, raspberry. Kurang - blackcurrant atau ceri.
Gunakan gelas dalam atau mangkuk keramik untuk menguleni. Potong mentega menjadi kubus, tambahkan krim asam dan kocok dengan mixer atau pengocok.
Ayak tepung. Jangan malas, karena berkat proses ini sudah jenuh dengan oksigen, alhasil baking pun jadi lebih lapang.
Aduk rata dan uleni adonan. Setelah itu, bungkus dengan plastik dan masukkan ke dalam freezer selama 15 menit atau di lemari es selama 30 menit.
Keluarkan adonan dan giling lapisan dengan ketebalan sekitar 5 mm. Potong menjadi kotak berukuran sedang.
Tempatkan selai di tengah masing-masing.
Lipat ujung yang berlawanan satu sama lain dan amankan.
Letakkan potongan di atas perkamen kue. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 20 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.
Cookies "Minutka" dengan selai sudah siap.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai makanan manis, sajikan makanan yang dipanggang dengan gula bubuk, atau tambahkan satu sendok makan gula ke dalam adonan sambil diuleni. Kue keringnya sangat lembut dan tidak mengering untuk waktu yang lama.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!