Khachapuri adalah hidangan masakan Georgia. Biasanya, dibutuhkan banyak waktu dan tenaga untuk mempersiapkannya. Tapi hari ini saya ingin menawarkan versi yang disederhanakan. Khachapuri malas berbeda dari yang biasa karena adonan dan keju dicampur, setelah itu langsung digoreng dalam wajan. Cepat, enak, dan terjangkau. Yang utama adalah menyajikan panas.
Jumlah bahan dihitung untuk satu kue, yang dapat dengan mudah dibagi menjadi dua bagian. Tapi, mengingat pengalaman yang saya miliki, saya ingin segera memperingatkan Anda bahwa Anda perlu menguleni adonan dua kali lipat, karena khachapuri malas dimakan langsung. Jadi mari kita mulai!
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Krim asam - 50 g.
Telur ayam - 1 pc.
Garam secukupnya
Tepung terigu - 2 sdm.
Keju keras - 100 g.
Bubuk pengembang - 0,5 sdt
Minyak sayur - untuk menggoreng
Resep langkah demi langkah:
Kami akan menyiapkan produk sesuai dengan daftar resep. Untuk menjenuhkan tepung dengan oksigen, pastikan untuk menyaringnya melalui saringan halus.
Dalam mangkuk yang sesuai, parut keju keras parut bermata sedang.
Tambahkan telur ayam, sedikit garam dan krim asam (Anda bisa menggunakan apa saja, baik di toko maupun di peternakan). Namun dengan garam, Anda perlu berhati-hati, mengingat rasa keju yang digunakan.
Campur massa dengan seksama. Kemudian tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan baking powder.
Aduk kembali agar bahan kering tersebar merata, tanpa membentuk gumpalan tepung. Itu saja, adonan untuk khachapuri malas sudah siap. Konsistensi adonan harus menyerupai pancake: tebal dan tidak rata.
Olesi wajan kecil dengan minyak sayur dan kirimkan ke kompor. Panaskan dengan baik, lalu taruh adonan di lapisan yang rata.
Dengan api kecil, goreng khachapuri di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan, masing-masing sekitar 2-3 menit. Kemudian pindahkan kue dengan hati-hati ke piring datar.
Khachapuri lezat, kemerahan, dan malas yang dimasak dalam wajan dapat disajikan di atas meja.
Krim asam sangat cocok sebagai tambahan atau saus krim asamserta sayuran hijau dan segar. Hal utama adalah bahwa hidangannya panas, jadi, menurut saya, ini jauh lebih enak.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!