Jeli blackcurrant yang harum dan berwarna-warni bukan hanya makanan penutup yang enak, tapi juga kelezatan yang sangat menyehatkan, karena berry semacam itu mengandung vitamin C. Untuk membuatnya, Anda tidak memerlukan banyak waktu, secara harfiah 20 menit, tetapi selama periode pemadatannya, Anda harus bersabar - setidaknya akan memakan waktu 1-2 jam. Namun, waktu pengerasan mungkin juga bergantung pada gelatin, atau lebih tepatnya, kualitasnya. Karena produk yang kedaluwarsa tidak akan membentuk makanan penutup dan akan menyerupai massa jeli yang kental - periksa dengan cermat tanggal kedaluwarsa!
Anda dapat menggunakan blackcurrant segar dan beku untuk membuat suguhan, yang dijual di supermarket mana pun. Bahkan selai kismis atau pengawet pun sempurna - dalam hal ini, Anda bahkan tidak perlu menambahkan gula pasir, karena sudah terkandung dalam pengawetan manis.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Kismis hitam - 400 g
Gula - 100 g
Air - 1,5 sdm.
Gelatin - 15 g
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Sortir buah blackcurrant dan bilas dengan air, buang batang dan ranting, daunnya. Potong kuncir kuda dengan gunting jika sangat panjang. Tempatkan buah beri dalam ember / kuali / panci anti lengket.
Tambahkan gula pasir. Jika diinginkan, dapat diganti dengan madu bunga, tetapi bahan manis seperti itu perlu dicampur dengan gelatin menjadi cairan saring hangat.
Tuang ke dalam air hangat dan letakkan wadah di atas kompor, nyalakan panas maksimum. Didihkan, kecilkan api, dan didihkan semuanya selama 15 menit.
Buah beri harus memberi warna, aroma, dan rasa pada cairan. Segera setelah ini terjadi dan semuanya meledak sepenuhnya, menjadi lunak - matikan pemanas.
Saring semuanya melalui saringan ke dalam mangkuk dalam atau mangkuk salad, atau wadah lain. Dinginkan hingga 80 derajat dan tuangkan gelatin ke dalam cairan, aduk rata dan biarkan selama 5 menit hingga mengembang.
Kemudian aduk lagi dengan mengangkat bubuk gelatin yang sudah membengkak dari dasar dengan kocokan atau garpu. Aduk sampai benar-benar larut.
Tuang cairan ke dalam mangkuk / gelas / cangkir dengan porsi. Letakkan di lemari es atau dinginkan selama 1-2 jam.
Jika Anda sangat membutuhkan makanan penutup, masukkan wadah dengan cairan ke dalam freezer selama 20-30 menit, hal utama - jangan lupakan di sana, jika tidak jeli akan membeku dan menjadi cair saat dicairkan.
Sajikan agar-agar blackcurrant dingin sebagai pencuci mulut, hiasi sesuai selera.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Ayo kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!