Hidangan yang berair dan lezat untuk makan siang atau makan malam dapat dibuat bahkan dalam 10-15 menit! Kalau tidak percaya coba buat ati ayam goreng dengan bawang bombay dan wortel. Ini dapat disajikan dengan lauk pasta atau sereal, sayuran rebus atau panggang, atau tanpa, tidak melupakan berbagai saus dan acar.
Agar hati tidak terasa pahit setelah dimasak, tidak perlu direbus dalam wajan lama - kesalahan kuliner ini merusak banyak hidangan dari jeroan semacam itu. Waktu penggorengan maksimal 6-8 menit, maka hati akan terasa pahit. Untuk wortel besar dan irisan bawang bombay, waktu pemanggangan sekitar 10 menit, untuk irisan cincang - 5-6 menit.
Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit kecap, saus ayam, atau bumbu lainnya saat memasak untuk meningkatkan rasa dan aroma hidangan. Jangan lupakan herba segar. Ngomong-ngomong, Anda hanya perlu menggarami hati goreng di bagian paling akhir.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Hati ayam - 300 g
Bawang - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Minyak sayur - 50 ml
Garam dan merica hitam bubuk secukupnya
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Cuci hati ayam sampai bersih dengan air. Hapus saluran empedu, keringkan dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelembaban berlebih.
Kupas wortel dan bawang bombay, lalu bilas dengan air mengalir. Potong menjadi empat bagian.
Panaskan wajan dengan minyak sayur di atas kompor. Dianjurkan untuk menggunakan sesuatu yang tidak berbau. Tuang irisan sayuran ke dalam wadah dan biarkan selama 3-5 menit.
Segera setelah bawang bombay menjadi transparan dan wortel sedikit berubah warna dan jenuh dengan minyak, Anda bisa menambahkan jeroan.
Masukkan ati ayam ke dalam wajan dan aduk perlahan sehingga bawang bombay di atas dan jeroan di bawah, jika tidak sayuran akan gosong. Goreng sekitar 3-4 menit.
Kemudian balikkan hati ke sisi lainnya dan bumbui dengan garam dan merica. Goreng dalam waktu yang sama, tutup wadah dengan penutup. Berkat pengukusan, jeroan tidak akan tetap lembab di dalamnya, jeroan akan matang merata.
Taruh ati ayam goreng dengan sayuran di piring, hiasi dengan bumbu segar, potong jika mau. Sajikan hidangan hangat, sangat enak dengan lauk nasi rebus.
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!