Pancake adalah solusi sempurna untuk sarapan keluarga atau teh sore. Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukai mereka. Dan mudah dan cepat untuk memasaknya. Pancake berbeda: manis, buah, daging, dan sayur. Saya membagikan resep klasik kepada Anda, tetapi Anda dapat dengan mudah menambah komposisi dasar produk sesuai keinginan Anda. Sangat cocok di sini: buah-buahan kering atau beri segar, vanili, kayu manis, bubur kelapa, coklat. Atau apakah Anda lebih suka aditif tanpa pemanis: bawang bombay, bawang putih, herbal?
Saya memasak pancake dengan susu dan selalu tanpa ragi. Meskipun tidak ada, mereka ternyata sangat lembut, lembut, dengan kerak yang renyah. Selain itu, makanan bebas ragi kurang bergizi dan lebih sehat!
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Susu - 200 ml.
Telur ayam - 1 pc.
Gula - 1 sendok makan
Tepung terigu - 200 g.
Garam - 1 sejumput
Soda kue - ½ sdt.
Minyak sayur - 50 ml.
Resep langkah demi langkah:
Siapkan bahan yang dibutuhkan. Sangat diharapkan bahwa mereka semua berada pada suhu kamar, dalam hal ini campuran lebih baik.
Saya menyarankan Anda untuk tidak mengambil tepung premium (yang pertama akan baik-baik saja) - paling sering berwarna putih salju, yang berarti diolah dengan klorin, yang berdampak negatif pada pemanggangan. Telurnya harus cukup besar, sekitar 80 g. Jika kecil, maka ambil 2 buah. Minyak sayur - halus, tidak berbau. Anda juga bisa menggunakan ghee.
Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir. Bersama dengan itu, pada tahap ini, tepat untuk menambahkan gula vanila dan rempah-rempah lainnya: kayu manis, pala, jahe. Ingatlah bahwa hidangannya cukup manis, jadi jika Anda menyukai makanan manis, Anda bisa menambah jumlah gula.
Kocok sampai mengembang dengan pengocok atau mixer.
Tuang susu, aduk. Sekarang Anda bisa menambahkan kismis, beri atau buah-buahan kering.
Ayak tepung dengan soda kue dan garam. Saya menyarankan Anda selalu menggunakan saringan - selama proses ini, oksigen menjadi jenuh, yang berarti makanan yang dipanggang akan menjadi lebih lapang dan mengembang. Anda juga akan menghilangkan kotoran dan gumpalan dari tepung.
Campur dengan baik. Adonan harus seperti krim asam kental dalam konsistensi. Anda bisa menambah atau mengurangi jumlah tepung atau susu jika perlu.
Goreng pancake dalam wajan berat. Idealnya kalau itu besi tuang, karena besi cor memanas lebih merata, akibatnya hidangan akan lebih baik, tidak akan ada adonan lembab di dalamnya.
Anda bisa menggoreng dengan minyak mendidih atau cukup mengolesi wajan dengan sedikit minyak. Jika Anda menggunakan metode pertama, maka pancake akan menjadi lebih renyah, tetapi juga lebih tinggi kalori, dan jika yang kedua, lebih kering.
Setelah dimasak, makanan yang dipanggang disimpan dengan sempurna dalam wajan di bawah tutupnya tanpa kehilangan rasanya selama 1-2 hari.
Selamat makan!
Sajikan pancake yang subur dengan secangkir teh atau segelas susu. Hiasi dengan gula halus, bubuk coklat dan daun mint saat disajikan. Atau Anda bisa menuangkan krim asam atau susu kental di atas makanan penutup!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!