Mari kita mencoba untuk membuat shawarma lezat dan juicy "seperti dalam warung" pada mereka sendiri. Bahan-bahan yang sederhana, sehingga memulai!
Shaverma, shawarma, shavarma - segera tidak menyebutnya hidangan asal Arab.
Akan terlihat bahwa kombinasi sederhana dari roti pita, sayuran dan daging, serta lezat! Menonton persiapan makanan ringan ini jalanan di poin, saya berpikir tentang hal itu, dan jika saya melakukan hal yang sama?
Kami menawarkan saran tentang cara untuk memasak shawarma di rumah dan langkah demi langkah resep.
Ini akan memungkinkan Anda untuk tidak mengekspos risiko perut Anda, membeli di katering outlet, dan belajar bagaimana untuk menyiapkan makanan mereka sendiri.
Rumah shawarma: bagaimana melakukan tanpa peralatan?
Salah satu fitur utama dari penyusunan ini makanan ringan Arab lezat - irisan tipis daging iris.
Di lembaga-lembaga dan titik katering publik disediakan oleh sarana aparat untuk persiapan shawarma.
Jika Anda tidak sangat baik dengan pisau atau daging terlalu sulit, Anda dapat resor untuk pra-freeze.
Kemudian daging mudah untuk menghapus potongan-potongan yang menyerupai chip.
Jika Anda memilih untuk menyiapkan makanan menggunakan daging segar, pilih bagian tanpa coretan, jaringan adiposa, serta pisau tajam.
Untuk shawarma memiliki rasa yang sama bahwa hidangan menjadi saat memasak dengan mesin ini, potongan daging harus baik-goreng dalam minyak panas sampai terbentuknya kerak emas.
Untuk ini pan-grill sempurna dengan bagian bawah bergaris.
Selama memanggang perlu berhati-hati dan mencoba untuk tidak mengeringkan daging - di potong harus mempertahankan kelembutan dan juiciness.
Roti pita, pita atau tortilla?
Ketika memilih lavash Armenia tipis untuk shawarma, Anda harus memastikan itu segar.
Coba gulungan lembaran, dan jika pada permukaannya akan retak atau rusak, roti pita tidak cocok untuk memasak.
Penggunaan seperti memimpin pita untuk merobek lembaran, dan itu mengancam fakta bahwa pemula crumble Anda di tangan mereka.
Hal yang sama berlaku untuk pit.
Jika Anda memutuskan untuk memasak Shawarma di kue Arab ini, pastikan itu segar.
Untuk menjaga kesegaran Lavash atau lubang untuk waktu yang lama, menyimpan produk dalam lemari es pada suhu tidak lebih tinggi dari 5 derajat.
Daging dan saus untuk shawarma
Untuk mempersiapkan shaurmy ayam yang sempurna, pra-direndam dalam campuran seni. l. jus lemon, tiga Art. l. air, satu item. l. minyak zaitun dan satu sendok teh kari sendok.
resep lebih otentik melibatkan penggunaan domba atau sapi.
Dalam hal ini, daging harus mengasinkan dalam campuran 200 ml cuka anggur, lima hancur siung bawang putih, mengambil satu sendok teh setiap bumbu - kayu manis, paprika, pala dan garam untuk rasa.
Sangat shaurma lezat diperoleh dengan menggunakan ayam merokok atau bebek.
Saus untuk shawarma - bahan yang sangat penting. Jika Anda melakukan mayones biasa, snack masih mendapatkan lezat.
Tetapi menambahkan shavermu saus bawang putih berdasarkan krim asam, Anda akan menambah semangat ekstra untuk hidangan.
Mempersiapkan saus sangat mudah: kaca ini tidak terlalu krim kental dicampur dengan 5 hancur siung bawang putih dan dua sendok makan cincang mentimun.
Sudah waktunya untuk menambahkan rempah-rempah untuk rasa, dan campuran dikirim ke lemari es selama 1,5-2 jam. saus siap Anda dapat merasa bebas untuk menggunakan untuk makanan lain.
rumah shawarma resep
Resep terbaik dari rumah shawarma disajikan di bawah ini memberikan petunjuk rinci sehingga Anda dapat mempersiapkan hidangan ini tidak lebih buruk dari koki oriental berpengalaman.
Anda akan mempelajari semua seluk-beluk memasak makanan - dari daging memanggang lezat untuk bagaimana benar membungkus pita.
Setiap metode memasak shawarma memiliki seperangkat rinci bahan sebelum memasak sehingga Anda bersenjata lengkap.
AYAM shawarma dalam pita
Untuk mempersiapkan hidangan yang Anda butuhkan bahan berikut:
- 3 lembar besar Lavash;
- 400 gram ayam;
- 200 gram kubis;
- 4 mentimun;
- 2 tomat;
- 2 siung bawang putih;
- mayones, saus tomat dan saus lainnya dengan selera;
- garam, merica, kari.
- Dalam panci kering menggoreng menempatkan ayam cincang, taburi dengan kari, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, add garam dan merica, menghapus dari panas.
- Kubis potong, taburi dengan garam dan menekan.
- Mentimun potong tongkat.
- Tomat dipotong menjadi pelat.
- saus pita melumasi dengan bawang putih cincang.
- Di satu sisi lay out daging, taburi kubis di atas, "herringbone" Taruh mentimun dan menempatkan beberapa irisan tomat.
- Kami mengubah sisi panjang pertama dari pita, dan kemudian sepenuhnya untuk meringkuk ke dalam gulungan.
- Sedikit dipanaskan di atas wajan kering.
RUMAH SHAURMA LEZAT "AS warung"
Untuk persiapan Anda perlu untuk persediaan pada produk-produk seperti:
- 1 lembar Lavash;
- 2 kaki ayam;
- 200 gram wortel di Korea;
- 200 gram kubis;
- 1 acar kecil;
- 1 mentimun kecil;
- sekitar setengah rata-rata tomat;
- penyedap ayam tembakau, garam dan merica;
- satu sendok makan mayones, krim asam, saus tomat, mustard dan minyak zaitun;
- siung bawang putih.
- Pisahkan daging ayam dari tulang, mengisi bumbu, sikat dengan minyak zaitun, kirim dalam lemari es selama satu jam setengah.
- Membuat saus - mencampur krim asam, mayones, bawang putih cincang, cincang halus acar mentimun.
- Menggoreng daging sampai coklat keemasan, keren.
- Sepertiga dari saus minyak lavash, tersebar di ayamnya.
- Taburi ayam cincang halus kubis.
- Di atas kubis lay out wortel.
- Mentimun, potong menjadi strip kecil, tersebar di wortel.
- Letakkan irisan tomat di atas, bungkus, goreng dalam kering sebuah wajan.
Seperti ini?
Silakan berbagi di jejaring sosial atauBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))