Sup nasi adalah salah satu hidangan pertama setiap hari, karena memiliki resep masakan yang mudah dan komposisi produk yang sederhana. Jika dimasak dengan kuah, maka daging ayam tanpa lemak sangat cocok disini, rasa dan aromanya cocok dengan nasi menir.
Sup nasi klasik dengan ayam dilengkapi dengan sayuran yang bisa dimasukkan ke dalam kaldu baik mentah maupun setelah ditumis dengan minyak. Sup ringan seperti itu selalu disantap dengan senang hati oleh anak-anak, karena merekalah yang menyukai hidangan terbukti sederhana tanpa embel-embel khusus.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Kentang - 3 pcs.
Fillet ayam - 250 gr.
Nasi bulat - 4 sendok makan
Wortel - 1 pc.
Bawang - 1 pc.
Minyak sayur - 10 ml.
Daun salam - 1 pc.
Merica - 3 pcs.
Hijau - 30 gr.
Air - 2 liter.
Garam secukupnya
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Kupas lapisan atas dari bawang dan wortel. Cuci sayuran. Potong bawang bombay menjadi kotak-kotak kecil, potong wortel menggunakan parutan yang berlubang besar.
Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan 1 sdm. mentega, lalu masukkan mesin penghancur bawang. Tumis 2 menit, lalu masukkan irisan wortel.
Lanjutkan mencokelatkan sayuran selama beberapa menit lagi. Anda tidak perlu menggoreng campuran sayuran, cukup rendam dengan minyak agar lebih lembut dan harum.
Letakkan panci dengan ukuran yang sesuai di atas api, tuangkan air yang telah disaring ke dalamnya. Hapus film tipis dan lapisan lemak dari fillet ayam. Buang seluruh daging ke dalam air mendidih, yang selanjutnya akan diberi garam terlebih dahulu. Tambahkan daun salam. Setelah mendidih, angkat buihnya.
Kupas umbi kentang, cuci bersih, potong kecil-kecil. Kemudian masukkan irisan kentang ke dalam panci segera setelah kaldu mendidih. Masukkan merica ke dalam sup.
Bilas beras dengan meniriskan air keruh sebanyak 2-3 kali.
Masukkan sereal ke dalam kaldu 10 menit setelah kentang diletakkan. Sekaligus, pindahkan isi wajan ke dalamnya, yaitu sayuran yang ditumis dengan minyak. Kecilkan api agar sup mendidih perlahan, tutup wadah dengan penutup.
Masak fillet selama 10 menit, kemudian keluarkan dari wajan, dinginkan, potong kecil-kecil dan kirim kembali.
Saat sereal dan kentang siap (sekitar 20 menit setelah dibenamkan ke dalam kaldu), tambahkan sayuran cincang ke dalam sup. Naikkan api untuk merebus kaldu.
Sesuaikan rasa hidangan dengan menambahkan garam sesuai kebutuhan. Anda juga dapat menyesuaikan kepadatannya secara mandiri dengan menambahkan air matang jika diinginkan.
Setelah mendidih, sup harus didiamkan selama 10 menit, ditutup dengan penutup. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!