Sup sayur dengan kentang dan zucchini selalu menjadi hidangan yang sempurna untuk musim panas atau musim gugur. Sayuran selama periode ini harum dan harganya hanya sepeser pun. Anda dapat melengkapi hidangan seperti itu dengan apa saja - kacang hijau, wortel, kacang hijau, terong atau paprika, apa pun yang Anda temukan di lemari es.
Saya sangat suka semur sayur yang selalu bisa disajikan sebagai lauk. Tetapi ini juga merupakan hidangan independen yang sangat baik, karena selalu hangat, beraroma, dan sangat enak. Hari ini kita akan memasaknya dengan sayuran yang paling mudah dibeli di musim dingin.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Kentang - 3 pcs.
Zucchini - 200 g
Wortel - 1 pc.
Bawang - 50 g
Champignon segar - 150 g
Bawang putih - 1-2 siung
Garam secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Tangkai daun seledri - 1 pc.
Herbal segar - beberapa ranting
Minyak tanpa lemak - 2 sendok makan
Cara memasak:
Langkah pertama adalah menyiapkan semua produk di daftar kami. Kupas bawang bombay dan bawang putih, kupas wortel dan kentang. Cuci sayuran di bawah air mengalir dan keringkan. Bersihkan tutup dan kaki jamur dengan spons dapur bersih.
Dalam wajan besar, panaskan minyak rafinasi tanpa pewangi dan tambahkan potongan kentang yang Anda suka. Goreng selama 3-4 menit dengan api sedang hingga agak cokelat keemasan.
Selanjutnya, pindahkan wortel yang sudah dipotong-potong besar ke dalam wajan. Masak sayuran selama 3-4 menit.
Sekarang potong bawang menjadi setengah cincin. Kirim irisan ke wajan. Rebus campuran sayuran hingga bawang bombai transparan dan empuk. Aduk sayuran dengan lembut dari waktu ke waktu.
Potong jamur menjadi irisan tipis. Potong seledri. Masukkan irisan ke dalam wajan dan didihkan dengan api kecil di bawah tutupnya bersama-sama selama 6 menit. Jika perlu, Anda bisa menuangkan air dari ketel.
Potong zucchini menjadi potongan besar, kirim ke sisa sayuran, aduk. Masak rebusan selama 5-7 menit. Perhatikan proses memasak dan aduk perlahan karena potongan zucchini harus tetap utuh.
Setelah beberapa saat, bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan satu atau dua siung bawang putih, yang dihancurkan dengan punggung pisau, ke dalam wajan. Rebus rebusan selama satu menit atau lebih.
Potong bumbu segar dengan pisau, tambahkan ke rebusan. Aduk untuk terakhir kali dan matikan kompor. Tutupi wajan dengan penutup, biarkan hidangan yang sudah jadi diseduh selama 10 menit sebelum disajikan, sehingga semua rasa tercampur.
Sekarang tangkap dan buang bawang putihnya. Bagi sayur rebus menjadi beberapa bagian dan sajikan di meja makan keluarga.
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!