Daging sapi panggang dengan kentang adalah hidangan kedua yang menggugah selera dan bisa memuaskan seluruh keluarga. Keuntungan dari resep ini adalah Anda memasak lauk dan daging pada saat bersamaan, dan ini sangat menghemat waktu dan tenaga.
Untuk membuat hidangan lebih juicier, bawang bombay harus ditambahkan, bumbu digunakan untuk aromanya. Dagingnya bisa digoreng sebelumnya dalam wajan, tetapi untuk pilihan makanan yang lebih diet, potongan daging mentah ditempatkan di cetakan. Dengan demikian, proses menggoreng daging dalam minyak dihilangkan, yang membuat hidangan lebih bermanfaat. Saat memanggang, tidak ada air yang ditambahkan, bahan-bahan itu sendiri akan mengeluarkan jus, yang kemudian akan merana. Untuk kelembutan dan kelembutan, kentang diolesi mayones, jika diinginkan, bisa diganti dengan krim asam.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Kentang - 800 gr.
Daging sapi tenderloin - 300 gr.
Bawang bombay - 1 pc.
Mayones (krim asam) - 100 gr.
Minyak sayur - 1 sendok makan
Bawang putih bubuk - 0,5 sdt
Bubuk paprika - sejumput
Campuran ramuan Provencal - 0,5 sdt
Garam, merica - secukupnya
Hijau - untuk dekorasi
Cara memasak:
Langkah 1 dari 9
Menyiapkan makanan.
Langkah 2 dari 9
Cuci daging sapi di bawah air mengalir, bersihkan kelembapannya dengan handuk kertas. Selanjutnya, potong daging menjadi piring dengan ukuran yang kurang lebih sama. Pukul masing-masing dengan palu dapur.
Langkah 3 dari 9
Siapkan loyang: olesi dengan minyak sayur menggunakan sikat silikon. Tempatkan daging yang sudah dikocok di bagian bawah. Taburkan di atasnya dengan garam, merica, bumbu dan bawang putih.
Langkah 4 dari 9
Pisahkan kepala bawang dari lapisan atas, bilas sayuran dan potong tipis-tipis atau setengah lingkaran. Taburi dengan irisan bawang bombay.
Langkah 5 dari 9
Kupas umbi kentang, cuci bersih, lalu potong menjadi irisan bulat. Spesimen yang terlalu besar dapat dipotong menjadi dua.
Masukkan separuh irisan kentang ke dalam cetakan, taburi dengan garam dan merica, olesi dengan mayonaise (separuh bagian yang ditunjukkan). Selanjutnya, tata sisa irisan kentang, ulangi prosedur diolesi dengan saus mayonaise, juga bumbui dengan bumbu.
Hasilnya, Anda mendapatkan dua tingkatan kentang, diolesi dengan mayones. Ini dilakukan agar seluruh bagiannya basah dengan saus.
Langkah 6 dari 9
Panaskan oven terlebih dahulu, atur piring dengan isinya ke tingkat tengah. Panggang hidangan selama sekitar 60 menit.
Dalam 30 menit pertama, cetakan lebih baik ditutup dengan foil agar cairan yang akan melepaskan produk tidak menguap. Di dalam jus inilah kentang dan daging akan dipanggang, jadi tidak ada air yang ditambahkan.
Langkah 7 dari 9
Selama 30 menit berikutnya, hidangan bisa dipanggang tanpa kertas timah, sehingga lapisan kentang bagian atas agak kecokelatan.
Langkah 8 dari 9
Dinginkan sedikit piring yang sudah jadi, lalu taruh di piring dengan porsi atau di piring berdiameter besar. Pastikan untuk menaburkan peterseli segar cincang atau herba pilihan Anda.
Langkah 9 dari 9
Daging sapi berair dengan kentang siap disajikan.
Selamat makan!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!