Banyak salad dan makanan pembuka dingin dikumpulkan berdasarkan fillet ayam win-win. Setelah sebelumnya direbus dan didinginkan dalam kaldu, Anda mendapatkan daging ayam yang empuk, berair, tanpa lemak dan sangat gurih, cocok untuk berbagai macam campuran. Salad Kupecheskiy tidak terkecuali. Hangat, solid, sekaligus sederhana hingga luar biasa: dari produk biasa dan tanpa embel-embel. Yang Anda butuhkan setiap hari dan untuk melayani tamu dengan segelas alkohol kental atau segelas bir berbusa.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Fillet ayam - 250 g
Kacang hijau kalengan - 100 g
Wortel - 1 pc.
Bawang - 1 pc.
Minyak sayur - 20 ml
Cuka anggur putih - 20 ml
Mayones - 40 g
Garam, lada hitam, bumbu - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Untuk memasak salad daging Kupecheskiy di rumah, ambil produk dari daftar. Terkadang, alih-alih ayam, daging babi atau sapi rebus, serta lidah, dimasukkan dalam camilan.
Paling mudah untuk melakukan beberapa manipulasi sederhana pada saat yang sama: kita memasak sesuatu, menggoreng sesuatu, dan membuat acar. Kemudian kami mendinginkan panas, setelah itu kami melanjutkan ke perakitan dan pengisian bahan bakar.
Jadi, masukkan dada ayam tanpa tulang bersih ke dalam air asin mendidih. Rebus dengan mendidih aktif dan tutup selama sekitar 25-30 menit. Jika diinginkan, kami membumbui dengan akar, bumbu, daun salam, merica, bawang putih, semua yang biasanya dimasukkan saat memasak kaldu ayam dan daging.
Lebih baik bersantai tanpa memancing. Kemudian burung itu akan menyenangkan Anda dengan kesegarannya.
Dalam mangkuk terpisah, biarkan bawang direndam selama 10-15 menit. Kami menghilangkan kekasaran, ketajaman yang tidak perlu, tetapi menjaga kesegaran dan kegentingan yang menyenangkan.
Setelah dikupas, potong bawang menjadi setengah cincin atau kubus tipis: Saya sarankan untuk tidak menggilingnya. Isi dengan cuka anggur ringan, tambahkan sekitar 100 ml air minum, Anda bisa menambahkan sejumput gula. Kami bersikeras, lalu membuangnya di saringan, tiriskan cairannya.
Selanjutnya, kami menumis wortel parut dalam wajan panas dengan minyak sayur. Semakin manis sayuran akar, semakin enak. Hapus lapisan atas, dengan tiga serutan kasar - goreng selama 3-4 menit sampai lunak, rendam seluruhnya dalam minyak. Biarkan dingin.
Sobek ayam rebus menjadi potongan berukuran sedang, kombinasikan dengan wortel goreng, acar bawang bombay dan kacang hijau kalengan. Bumbui dengan mayones, bawang putih cincang, garam, dan cabai. Aduk, angkat sampelnya.
Menyajikan salad "Pedagang" ke meja.
Selamat makan!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!